Сколько сыпать пшена на литр воды
Пшено считается ценным, питательным продуктом, позволяющим получить человеку большое количество витаминов, употребив всего 100 граммов пшенной каши.
В составе пшена содержится огромное количество белка, кроме того оно калорийно, позволяет утолить голод долгое время.
Чтобы получить питательный обед или завтрак, рекомендуется варить пшенную кашу согласно всем правилам.
Ее можно сварить на молоке или на воде, согласно выбранному способу будут меняться пропорции продуктов. Несколько несложных советов от кулинаров и хозяек, помогут разнообразить рацион питания.
Пропорции воды и молока: сколько минут варить пшенную кашу
Пшено в отварном виде сохраняет максимум полезных свойств: оно способно вывести токсины из организма при лечении с помощью таблеток.
Правильно подобранные пропорции молока и воды, а также количество самого пшена позволят получить насыщенный белками завтрак.
Традиционно рассыпчатую пшенную крупу варят исключительно с водой, тогда можно добавить соль, получится отличный гарнир под мясо, рыбу или птицу.
Если варить культуру с молоком, добавляется сахар, получается сладкая пшенная каша. Также известен вариант сочетания молока и воды.
Рассмотрим оба способа приготовления, выделяя количество продуктов, время:
- На воде. На 1 стакан пшена используется 2 стакана горячей воды.
Перед тем как отварить блюдо на плите, необходимо прокалить зерна или залить их кипятком, оставив на 1 час – так уйдет лишняя горечь.
По времени блюдо будет вариться около 15 минут после закипания при открытой крышке с постоянным помешиванием лопаткой.
Как только блюдо будет готово, его сдабривают сливочным маслом и накрывают крышкой – настояться. - На молоке. При использовании 1 стакана крупы потребуется 3 стакана молока.
При этом важно постоянно следить за готовящимся блюдом, ведь молоко имеет свойство выкипать из кастрюли.
Вооружитесь лопаткой, 15 минут по мере закипания помешивайте блюдо. С молоком выходит немного вязкое, но вкусное блюдо, которое также необходимо сдабривать сливочным маслом. - На молоке и воде. Многие хозяйки спрашивают – сколько воды и молока потребуется для варки в смешанной жидкости.
Молочную кашу, сваренную частично с водой необходимо готовить из 2 стаканов воды и 2 стаканов молока.
После закипания крупа варится также 15 минут, однако молоко стоит добавлять в горячем виде через 10 минут после кипения.
Зачастую на 1 стакан крупы используется пол чайной ложки соли. Если готовят сладкую кашу, необходимо добавить 1 столовую ложку сахара в уже приготовленное блюдо.
Тыквенная каша для ребенка в мультиварке
- Время приготовления – 1 час 40 минут.
- Время подготовки ингредиентов – 10 минут.
- После приготовления получается – 6 порций по 100 граммов.
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калорийность | 122,8 ккал |
| Белки | 3 г |
| Жиры | 4,6 г |
| Углеводы | 18,3 г |
Ингредиенты:
- Вода – 250 миллилитров.
- Молоко – 400 миллилитров.
- Тыква – 400 граммов.
- Пшено – 200 граммов.
- Сахар – 2,5 столовых ложки.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Сливочное масло – 50 граммов.
Рецепт:
- Пшенная каша с тыквой считается одним из традиционных исконно русских блюд.
Приготовив такую кашу для ребенка в мультиварке, можно использовать ее в качестве прикормки, постепенно вводя в рацион малыша.
Сначала необходимо очистить тыкву, вымыть ее, нарезать мелкими кубиками. Для маленьких детей – можно натереть с помощью мелкой терки. - В тыкву добавляют молоко и воду.
- Пшено предварительно заливают горячей водой, чтобы ушла лишняя горечь. Крупу промывают, кладут к подготовленным ингредиентам.
- Все перекладывают в чашу мультиварки, посыпают солью, сахаром. Сразу кладут сливочное масло. Можно обмазать чашу по кругу кусочком масла – это не даст молоку выкипеть.
- Блюдо готовят на режиме «Каша» или «Крупа» 40 минут.
- После приготовления кашу оставляют в мультиварке на режиме «Подогрев» 1 час. Такой ход позволит тыквенному блюду настояться, быть мягким.
Как варить рассыпчатое пшено
Рассыпчатая пшенная каша на воде:
- Время приготовления – 40 минут.
- Время подготовки ингредиентов – 10 минут.
- После приготовления получается – 3 порции по 100 граммов.
Пищевая ценность на 100 грамм:
| Калорийность | 90 ккал |
| Белки | 3 г |
| Жиры | 0,7 г |
| Углеводы | 17 г |
Ингредиенты:
- Вода – 2,5 стакана.
- Пшено – 1 стакан.
- Сливочное или растительное масло – 50 граммов.
- Соль – добавляется по вкусу.
Рецепт:
- Такой вариант пшенной каши в рассыпчатом виде подойдет для подачи к мясным блюдам или рыбе.
Для начала необходимо тщательно промыть крупу холодной водой. Промывать последний раз необходимо в горячей воде. - Нужно положить кашу в кипящую воду, а можно залить ее горячей водой и довести до кипения.
- Долго варить пшено не стоит – доведя до кипения, огонь уменьшают и варят 8 минут, предварительно добавив масло, соль.
- Далее кастрюлю накрывают крышкой, уменьшают огонь и оставляют кашу вариться до полного выпаривания воды на протяжении 11 минут.
- После готовности, огонь выключают, дают каше настояться под крышкой на протяжении 10 минут. При подаче можно полить растопленным сливочным маслом.
Пшено в супе и другие гарниры
Многие любят добавлять пшено в суп, разнообразив его вкусной и питательной крупой.
Из пшена варят уху, кулеш и другие виды супов. Главной особенностью является добавление крупы за 10-15 минут до отключения огня.
Еще несколько вариантов гарнира из этой культуры:
- Жидкая каша. Чтобы сварить жидкое блюдо необходимо увеличить пропорции молока или воды. На 1 стакан пшена потребуется 4 стакана молока.
- Каша для рыбалки – отличная приманка. Для приманки рыбы, например карася, рыбаки отваривают крупу в рассыпчатом виде, начиняя ей кормушку.
- Вариант в пакетиках. Каша в пакете – удобный способ накормить ребенка с утра. Достаточно следовать инструкции и через 15 минут на столе готова тарелка с питательной крупой.
- Гарнир из крупы и овощей. Овощи обжаривают на сковороде: используют лук, морковь, кабачки. Готовые овощи перекладывают в казанок, добавляют крупу и варят до готовности.
- Смешанный гарнир. Смешав рисовую и пшенную крупу можно получить полноценный, насыщенный белками и углеводами завтрак. Каша варится в мультиварке на режиме «Крупа» 40 минут.
Многие любители домашних питомцев интересуются: можно ли собаке давать пшено? Ветеринары настаивают на запрете пшенной каши для собак, так как продукт затрудняет переваривание пищи.
Полезное видео
Источник
Как правильно и вкусно варить пшенную кашу? Какие именно пропорции необходимо соблюдать? Какую необходимо выбрать крупу для приготовления каши?
Отвечаем на самые востребованные и актуальные вопросы о правильном приготовление вкусной пшенной каши и знакомимся с секретами настоящих поваров.
Тонкости приготовления правильной пшенной каши
Обязательно перебирайте крупу. (Это нужно для того, чтобы в приготовленной каше не присутствовал мусор типа шелухи)
Промывайте пшенку. Промывать необходимо семь раз, причем последний раз в горячей воде, делается это для того, чтобы из крупы ушла горечь.
Отваривайте крупу в большом количестве воды. Жидкости должно быть чуть больше, чем крупы. Когда зерно дойдет до полуготовности, лишнее можно слить.
Добавьте горячего молока. Объем в два раза большим, чем крупы.
Сколько варить пшенную кашу, решайте по требуемой консистенции. Нужна рассыпчатая кашка, добавляйте жидкость 1:2 и томите до выпаривания. Нужна жидкая, «размазня», влейте больше молока и отваривайте до необходимой густоты.
Что делать, если промыли пшенку в горячей воде, а она все равно горчит?
Перед отвариванием ошпарьте зерна кипятком.
Классический рецепт вкусной пшенной каши на молоке
Одно из идеально подходящих блюд к завтраку или детскому питанию.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пшено — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Молоко — 2 стакана
Соль — ¼ чайной ложки
Сахар — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Необходимо перебрать и промыть крупу пока вода не станет прозрачной.
2. Заливаем пшено водой в соотношении 1 к 2 и ставим на огонь.
3. После того как вода закипает, снимаем пенку и продолжаем варить вкусную кашу до момента пока жидкость практически не выкипит. После чего добавляем молоко, так же в соотношение также 1 к 2 и убавляем огонь до минимума. Так же добавляем сахар и соль по вкусу.
4. Варим пшенную кашу до загустения в течение примерно 20 минут. Не забывайте помешивать что бы не пригорала.
Пшенная каша с маслом на воде рассыпчатая
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
· 1 ст. пшена
· 2,5 ст. воды
· 50 г сливочного или растительного масла
· 1 ч.л. соли
· 1 ст.л. сахара — при желании
· 2-3 ст.л. масла для подачи
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготавливаем и промываем крупу, после чего всыпаем в кипящую подсоленную воду, при этом без прерывно помешивая.
После того, когда каша закипит, уменьшаем огонь и добавляем ложку масла и варим без крышки 10 минут.
После этого, еще раз уменьшить огонь, до минимального или поставить на рассекатель пламени и варить еще минут 8-10 до выпаривания воды.
Далее вам будет необходимо добавить масло и хорошо перемешать кашу. Выключаем огонь и даем настояться в течение 10-20 минут.
Каша пшенная с тыквой на молоке
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
· 2 ст. пшенной крупы
· 4 ст. молока
· 2 ст. воды
· 1 кг тыквы
· 4 ст.л. сахара
· 60 г масла сливочного
· соль по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарезать свежую тыкву на небольшие кусочки.
Пшено подготавливаем любым способом.
Смесь воды и молока закипятить, добавить тыкву и варить при слабом огне в течение 15-20 минут до момента пока тыква не размякнет.
Добавляем соль, сливочное масло, сахар после чего варим до загустения на маленьком огне.
Выключаем огонь и еще выдерживаем 20-30 мин.
Каша пшенная с мясом в мультиварке
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
· 1 морковь
· 1 репчатый лук
· 400 г мяса, говядина
· 2 ст.л. растительного масла
· 1 мультистакан (160 мл.) пшенной крупы
· 1 ст.л соли
· 2 мультистакана (320 мл.) воды
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Пшенку промываем, до прозрачности воды.
· Нарезаем кубиками говядину.
· Включаем мультиварку на режим «жарка» примерно на 10 мин. Наливаем растительное масло, добавляем морковь, лук и обжариваем с закрытой крышкой.
· Добавляем говядину, все перемешиваем и продолжаем жарить еще 15 минут.
· По истечении времени, добавляем пшенку, соль и заливаем два (мультистакана) горячей воды.
· Ставим режим — «варка» и выставляем время 1 час.
Каша пшенная по-московски
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
· 1 стакан пшена
· 50 г сливочного масла
· 1 луковица
· 1 сарделька
· растительное масло
· соль по вкусу
· вода
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Крупу заливаем стаканом воды после чего ставим на огонь и доводим до кипения.
Сливаем воду через сито, крупу
Пшено заливаем стаканом воды и ставим на огонь, доводим до кипения и через сито сливаем воду. кладем обратно в кастрюлю, заливаем 2 стаканами холодной воды, солим и ставим варить с открытой крышкой на 10 минут.
После того как вода выпаривается, добавляем сливочное масло, накрываем крышку и выдерживаем в течение 30 минут.
Нарезаем сардельку и лук, на сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, затем к нему добавляем нарезанную сардельку и прожариваем.
Источник
Пшеном называют крупу, полученную путем обдирки проса — однолетнего злакового растения. История его древняя, еще в третьем тысячелетии до нашей эры его употребляли в Монголии и Китае. Теперь пшено распространено повсеместно, хотя в некоторых странах его вытеснили другие крупы: рис, киноа, кукуруза.
В нашей стране пшено не осталась недооцененным. Множество витаминов, макро- и микроэлементов, высокое содержание белка сделало его желанным продуктом в рационе взрослых и детей. Из этой крупы можно приготовить много простой, но вкусной и полезной еды.
Она пригодна для варки первых блюд, ведь пшено в супе придает ему пикантный вкус и густоту. На второе часто готовится пшенная каша, или пшенка, как называют ее в обиходе. Варится пшено на воде, на молоке, с добавками в виде овощей и фруктов, или просто с маслом. Но это еще не все!
У некоторых народов существуют рецепты десертов из пшена, например халвы. А из смеси пшенной и пшеничной муки можно печь блинчики или лепешки.
Из этой статьи вы узнаете, как сварить очень простую и вкусную кашу для домашнего питания.
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 17 г
Перебрать 1 стакан пшена, насыпать его в глубокую чашку.
Промыть пшено холодной водой до тех пор, пока жидкость при сливании не станет прозрачной, то есть 5-7 раз. Дать стечь воде.
Несколько раз залить пшено кипятком. Это поможет убрать горечь, образовавшуюся при хранении. Откинуть крупу на сито, дать стечь воде.
Переложить пшено в кастрюлю подходящего объема. Общее количество продуктов составит немногим более литра, но емкость лучше взять с «запасом». Залить крупу двумя стаканами горячей воды. Чтобы ваша плита осталась чистой, предусмотрите наличие дополнительного места в кастрюле, необходимого для кипения каши.
Поставить кастрюлю с пшеном на плиту. Крышкой накрывать не надо. Варить на воде после закипания еще 10 мин. В конце варки убедиться, что вся вода выкипела.
Добавить в кастрюлю с кашей 2 стакана горячего молока.
Добавить в полуготовый продукт 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Все перемешать ложкой со дна.
Снова поставить кастрюлю на плиту, установив небольшой огонь. Кашу варить на молоке под закрытой крышкой 15-20 минут. Когда жидкости не останется, плиту выключить.
Кашу снять с плиты. На 15 минут поместить кастрюлю под теплое одеяло или полотенце. Блюдо дойдет до готовности и станет пышным и распаренным, но не переварится.
Добавить в готовую кашу 50 грамм сливочного масла.
Кастрюлю для варки блюд с использованием круп и молока необходимо использовать с толстыми стенками и дном. Иначе готовое блюдо может оказаться прогорклым на вкус!
Особенности приготовления
Пшено — довольно легкий в использовании продукт. Однако в его приготовлении есть несколько особенностей, которые желательно знать каждой хозяйке.
Как правильно подготовить крупу перед варкой?
Как и многие другие крупы, пшено может долго храниться на складах. Там на его поверхности скапливаются частицы пыли и грязи. Кроме того, натуральные растительные масла, в большом количестве содержащиеся в зернах, при долгом хранении могут прогоркнуть. В результате приготовленная каша тоже будет горчить.
Поэтому перед варкой пшено нужно хорошо подготовить!
Сначала крупу надо промыть в большом количестве холодной воды 7-10 раз. Затем избавиться от горечи одним из способов:
- Несколько раз залить ее кипятком и затем откинуть на сито. Промыть чистой водой.
- Положить крупу в кастрюлю, залить горячей водой и довести до кипения. Проварив несколько минут, откинуть на сито. Промыть чистой водой.
При такой обработке с поверхности смоется еще и крахмал, каша получится более рассыпчатой!
Сколько добавлять жидкости в крупу?
В зависимости от желаемой консистенции и способа варки для приготовления пшенки берется разное количество жидкости:
- Варка в кастрюле. Если вы хотите использовать крупу как гарнир, то требуется соблюдать примерные пропорции, на 1 стакан крупы — 3 стакана жидкости. Чтобы каша стала более разваристой, жидкости должно брать на 1 стакан больше, то есть 4 стакана.
- Варка в мультиварке. В этом случае ориентироваться надо на рецепты для вашего прибора, но в основном пропорции крупы и жидкости 1:5.
Сколько времени варить пшено?
Вкусовые качества пшенной каши во многом зависят от времени варки:
- Варка в кастрюле. Если кашу варить около 20 минут, она получится средней рассыпчатости. Для получения более разваренной каши время увеличивается до 30-35 минут.
- Варка в мультиварке. Режим приготовления каши обычно выставляется автоматически. Он составляет от 40 минут до 1 часа.
После снятия кастрюли с плиты, пшенку настаивают в теплом месте еще около 20 минут. В случае готовки в мультиварке, этого можно не делать.
Особенности выбора ингредиентов
Купить в магазине пшено и сварить его — что может быть проще? Но к выбору составляющих для блюда нужен правильный подход, тогда результат будет соответствовать ожиданиям.
Как правильно выбрать крупу?
Богатый ассортимент в магазинах дает возможность подобрать крупу на любой вкус и кошелек. Пшено недорогой и распространенный продукт, поэтому можно выбрать самый полезный и вкусный его вариант.
Выбирать пшено нужно по цвету и количеству примесей и сорта в упаковке. Цвет изменяется от светлого до темно-желтого, почти оранжевого. Именно из темного пшена получается самая вкусная и рассыпчатая каша.
Чем ярче цвет пшенной крупы, тем больше времени понадобится для ее приготовления, но тем она вкуснее.
Увидеть чистоту зерна можно, если покупать его в прозрачной упаковке. Чем меньше видимых частиц мусора, тем более вероятно, что вы покупаете качественный продукт.
Какую жидкость использовать при варке?
Традиционно для варки пшенной каши используется вода и/или молоко. От соотношения этих жидкостей в блюде зависит его вкус и калорийность.
Многие люди, в основном приверженцы здорового образа жизни, предпочитают варить пшено на воде. Достоинства такой каши:
- простой насыщенный вкус;
- хорошо усваивается организмом;
- небольшая калорийность;
- можно есть тем, кто не переносит молочные продукты.
У молочной каши — свои преимущества. Ее обычно предпочитают любители вкусно поесть. Также она рекомендована к детскому питанию. Достоинства молочной пшенной каши:
- отличный сливочный вкус;
- сытный продукт, за счет более высокой калорийности составляющих;
- польза крупы сочетается в ней с пользой молока.
Но любителям пшенной каши не обязательно делать кардинальный выбор между варкой на молоке или воде. Использование этих ингредиентов в равных количествах (1:1), позволит приготовить оптимально полезную и вкусную кашу.
Видео рецепта
Витамины
| Витамины | Количество | Норма |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг |
| Витамин В1 | 0.08 мг | 1.5 мг |
| Витамин В2 | 0.01 мг | 1.8 мг |
| Витамин В4 | 11.2 мг | 500 мг |
| Витамин В5 | 0.171 мг | 5 мг |
| Витамин В6 | 0.108 мг | 2 мг |
| Витамин В9 | 19 мкг | 400 мкг |
| Витамин Е | 0.8 мг | 15 мг |
| Витамин К | 0.3 мкг | 120 мкг |
| Витамин РР | 1.1 мг | 20 мг |
Автор: admin_console
Администратор
Источник
Пшенная каша. Сколько пшена на 1 литр молока нужно взять? В Е С Н А более года назад Я бы немного перефразировала вопрос и сказала бы что сколько нужно пшена на литр жидкости для каши. Я всегда варю любую молочную кашу на смеси воды и молока, обычно один к одному. Ну да ладно, представим себе, что пшенную кашу мы будем варить на одном молоке, притом возьмем один литр молока. Так вот, у каждой крупы свое соотношение жидкости и крупы, чтобы получить жидкую, обычную вязкую и более рассыпчатую кашу. Лично мне нравится обычная, немного вязкая пшенная каша. Поэтому я всегда варю пшенную крупу в соотношении 1 часть крупы — 4 части молока. Так как литр молока — это 4 граненых стакана, то пшена я возьму один граненый стакан до краев, а в граммах это — 200 грамм (специально пошла и взвешала пшено на своих электронных кухонных весах граненый стакан пшена). автор вопроса выбрал этот ответ лучшим iren более года назад это смотря какую кашу вы хотите-жидкую или крутую. возьмите кастрюльку, насыпьте в нее пшено, промойте и залейте водой так, чтобы только закрыть пшено, поварите, выпарив всю воду, и только тогда залейте молоком так, чтобы молоко было выше пшена на 3-4 пальца и варите уже до готовности, причем выключить и закрыть крышкой нужно когда каша еще жидкая, она загустеет под крышкой. а первоначальная варка в воде нужна для того, чтобы избавиться от горечи, присущей пшену. я думаю, что по своей кастрюльке вы сможете определить, сколько понадобится пшена для описанных условий. Enot-Nina 9 месяцев назад Сколько нужно пшена на 1 литр молока, сильно зависит от того, какую консистенцию каши вы предпочитаете. Поэтому одного единственного ответа нет.
Кашу можно приправлять сахаром, солью, медом, растопленным маслом. Ее готовят как на плите, так и в духовке, мультиварке. Мурочка полосатая 9 месяцев назад Я иногда варю такую молочную кашу, предпочитаю кашу средней консистенции, чтобы она не была слишком жидкой и не слишком густой. Конечно нужно учитывать какую кашу вы хотите получить в итоге — густую или жидкую, от этого и будет зависеть количество пшена. Если вам нравится более жидкая каша, то на литр молока нужно взять не более одного стакана пшена. На кашу средней консистенции нужно взять 1,5 стакана пшена. Если вам по нраву более густая каша, то берите два стакана пшена. Пшенная молочная каша будет еще вкуснее, если в нее в самом конце добавить кусочек сливочного масла. Такую кашу можно кушать на завтрак, в нее можно добавить немного цукатов получится еще вкуснее. Zhirlena более года назад Учимся варить пшенную кашу на молоке. Приятно поделиться определенным опытом в приготовлении каш. Это нужно молодым мамам, у которых еще небогатый опыт и огромное желание накормить своего малыша вкусной кашей. Из предложенного объема молока в один литр надо взять один стакан пшена. Его надо перебрать и удалить мелкий мусор, хорошо промыть в глубокой чашке, чтобы пшено находилось внизу при сливе воды. Промытое пшено кладем в кипяченое молоко молоко и размешиваем. Варим на медленном огне до готовности. Viridi 9 месяцев назад Очень люблю пшённую кашу, она в обязательном порядке присутствует на нашем столе по утрам. Понятно что варю её не каждый день, чередую с другими, но обычно она в приоритете. Самое главное при работе с пшеном: выбрать качественную крупу и хорошенько её промыть, чтобы в каше не было ненужной вам горечи. Пропорции молока и крупы могут быть абсолютно разными, всё зависит от того какой консистенции вы хотите получить конечное блюдо. Я люблю жидкую кашу, поэтому на один литр молока беру стакан пшена. Sergeich91 более года назад Вообще здесь сложно сказать конкретное количество, так как зависит это ещё и от того насколько густую кашу вы предпочитаете. То есть, если вы любите более густую кашу, то пшена потребуется больше, а если жидкую, то соответственно поменьше. Но вообще чаще всего это классическая пропорция один к четырём, то есть на одну часть пшена необходимо четыре части жидкости. Поэтому получается, путём несложных математических вычислений, что для одного литра молока нужно взять двести пятьдесят граммов пшена. Ну а если хотите более жидкую кашу, то можно взять и двести граммов пшена, а если погуще, то можно взять и триста граммов, то есть варьируйте в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Но стандарт существует один это один у четырём, по которому практически все и готовят. СТЭЛС 9 месяцев назад Я лично не люблю густую и сухую кашу, потому пропорции жидкости и крупы при варке каш, предпочитают составлять с поправкой в пользу воды (молока в данном случае) На 1 литр молока одну пятую часть пшена, это около двухсот грамм. Когда пшенная каша сварится и немного постоит (распустится) как раз и впитает остатки молока и получится текучей а не комком, что и требуется. Елена К более года назад Все зависит от того, какой густоты вы собираетесь варить кашу. Если у вас есть весы, то на 1 л жидкости для -рассыпчатой каши потребуется 555 г пшена -для вязкой каши -315г -для жидкой каши -240г В 1 граненом стакане (250мл), наполненном до верха -220 г пшена в граненом стакане, наполненном до риски (ободка) — 180г Владад более года назад Нужно один стакан пшена на литр молока!!!!! Бекки Шарп 9 месяцев назад Обычно пшенная и овсяная каши начинают варится на воде, а потом уже добавляется молоко. Молоко горит и надо интенсивно мешать кашу. И в этом случае на 1 часть пшена берется по 2 части воды и молока. Пшено очень хорошо разваривается. Но если вопрос о каше только на молоке, то пропорции будут следующими. На 1 часть крупы — 4 части молока. На литр молока — 250 грамм пшена. 250 грамм пшена — это 1 и 1/4 стакана. При таких пропорциях каша будет не крутая. Кашу лучше варить в кастрюле с толстым дном. Время варки — 15 минут. дальше каша настаивается еще минут 20. вася васин более года назад 250 миллилитров. Большинство каш варятся в соотношении 1 часть крупы к 4 частям жидкости, воды или молока или смеси того и другого. [пользователь заблокирован] более года назад Моя пропорция стакан пшена граненый (250 г) , 1 литр молока и о. 5 литра сливок. Тонкость приготовления заключается в том, что на плите каша варится 30 мин при непрерывном помешивании, потом кастрюля снимается с приты, заворачивается в газеты и выдерживается под подушко 1 час. Все это звучит дико, но каша получается замечательная. Знаете ответ? |
Источник