Сыпь из за мяса
Может ли переход на веганство стать причиной появления прыщей? На первый взгляд это самый здоровый образ питания, гарантирующий здоровую, чистую кожу без акне и прыщей. На собственном опыте я узнала, как веганство влияет на появление прыщей.
При переходе на веганство или вегетарианство ты можешь столкнуться с реакцией кожи в виде пятен или прыщей на протяжении периода от нескольких месяцев до года. Это может быть не связано с изменением питания или быть реакцией организма, свидетельствующей о его попытках устранить что-то. Ты можешь помочь ему в этом, проверив свой рацион на полноценность микроэлементов и витаминов и «прокачав» свою иммунную систему. Если не хочешь разбираться в биологии, сразу переходи к этому этапу. Если интересует взаимосвязь продуктов животного происхождения и здоровья кожи – читай дальше.
Если верить всему, что рассказывают о веганстве – натуральное питание и рацион преимущественно из овощей – это естественный и надежный способ избавиться от прыщей. Может ли такое питание предотвратить воспаления кожи? Вполне. Согласно исследованиям прыщи могут быть связаны с высоким содержанием животного белка в рационе.
Связь между мясом и прыщами
Время приключений научных исследований! Если у тебя плохо с биологией (как у меня), но ты хочешь разобраться, придётся немного попотеть.
В организме человека присутствует белковый комплекс, названный мишень рампамицина комплекс 1 (mTORC1). Этот комплекс отвечает за рост, развитие и функционирование здоровых клеток организма. Можно сказать, что mTORC1 указывает клеткам, что и как делать. Функционирование самого mTORC1 осуществляется за счет поступления в организм питательных веществ, в особенности – незаменимых аминокислот (например, лейцина). Лейцин содержится в большом количестве в мясе птиц, коров, свиней и других видах, а также в рыбе. Большое количество поступающего лейцина повышает активность комплекса mTORC1. Когда mTORC1 чрезмерно активен, он может влиять на выработку кожного сала, рост (деление) клеток кожи и воспаление.
У лейцина помимо этого есть важная особенность: он служит строительным белком для сальных желёз, вырабатывающих кожное сало (секрет сальных желёз). Все эти факторы провоцируют появление угрей и прыщей.
Чрезмерная активация белкового комплекса mTORC1 также может способствовать увеличению андрогенных гормонов – группе гормонов, задействованных в репродуктивной активности человека и в развитии организма в целом. Андрогенные гормоны также влияют на образование прыщей. Кроме этого, чрезмерная активация деятельности mTORC1 сама по себе провоцирует определённые болезни, такие как диабет II типа и раковые заболевания.
На сегодняшний день деятельность белкового комплекса mTORC1 всё еще не изучена до конца. Чтобы полностью подтвердить теорию о том, что потребление мяса негативно влияет на организм и способствует появлению прыщей, необходимо провести дополнительные исследования. Единогласного мнения учёных, готовых сделать окончательное заявление о связи мяса и прыщей нет.
Поможет ли переход на веганство избавиться от прыщей?
Существует достаточно исследований, подтверждающих роль молочных продуктов в появлении и тяжести развития прыщей и угревой сыпи. Обычно молочные продукты провоцируют кожные высыпания у людей, кожа которых склонна к подобным реакциям. Наиболее вероятно реакция возникает на обезжиренные продукты – молоко и сыр. Как и мясо, они содержат большое количество лейцина. Помимо этого, в молочных продуктах в большом количестве содержится инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1) – белок, по структуре и функциям похожий на инсулин. ИФР-1 также стимулирует деятельность mTORC1.
Стоит отметить, что реакция в виде прыщей на молочные продукты обычно не возникает у людей с чистой, здоровой кожей от природы. Наиболее часты усиление высыпаний и ухудшение существующих проблем у людей с проблемной кожей.
Возникновение прыщей вследствие употребления других продуктов животного происхождения, таких как мёд, яйца и сало, не доказано в полной мере и требует дополнительных исследований.
После перехода на веганство у меня всё ещё есть прыщи
Любой образ питания может сыграть положительную или отрицательную роль в появлении прыщей. Но веганство в этом случае скорее дополнительный фактор, чем решающий. У тебя может быть самая здоровая диета, ты можешь отказаться от сахара, фастфуда и насыщенных жиров, поедая только фермерские фрукты и овощи… и всё равно мучиться от проблем с прыщами. Думаю, каждый из нас знает людей, которые регулярно едят мясо и молочные продукты, но не знают никаких проблем с кожей. И есть веганы и веганки, которые борются с прыщами каждый день.
Как питание влияет на здоровье кожи сегодня до конца не ясно. Нет прямой связи между стаканом молока или котлетой и парочкой прыщей на утро. По-крайней мере, это не было доказано. Для некоторых людей определённые продукты могут значительно ухудшить состояние кожи, для других питание практически не влияет на появление новых прыщей.
Как избавиться от прыщей вегану или веганке (мой опыт)
Итак, мы изучили влияние питания на прыщи (точнее, отсутствие научно доказанной взаимосвязи). Это не значит, что не нужно корректировать свой рацион, позволяя организму получать сбалансированный комплекс микроэлементов и витаминов. Любой здоровый образ жизни положительно сказывается на состоянии кожи. На своём опыте я долго и упорно пыталась выяснить природу возникновения моих противных прыщиков на лбу, которые появились, как оказалось в итоге, из-за недостатка увлажнения кожи в период обезвоженности организма в целом. Не делай, как я – пей достаточно воды и подбери оптимальный для тебя план питания.
Для нормализации метаболизма аминокислот и нормализации выработки кожного жира пропей курс биотина (ссылка на iherb). Если занимаешься спортом (даже любительским), этот витамин тебе обязателен.
Недостаток жиров и Омега-3
Первым делом стоит проверить, достаточно ли масла ты получаешь. Жиры устраняют проблемы кожи. Я не имею в виду оливковое масло из бутылки. Ты ешь грецкие орехи и лён? Это одни из лучших источников омега-3 жирных кислот. Мы обычно потребляем большое количество Омега-6, которые при недостатке Омега-3 действуют негативно. Добавляй две столовые ложки льняной муки (не масла и не семян) в еду каждый день. Можешь попробовать принимать добавки Омега-3, полученные из водорослей. Существует вариант веганских капсул или капель (можешь принимать одновременно с витамином D3.
Аллергические реакции
С возрастом может появиться аллергия даже на привычные продукты. Тебе стоит сдать тест на различные аллергические реакции у врача. Я не знаю, почему это происходит в разных случаях, но ты можешь попробовать справиться с этим с помощью специальной диеты:
Выбирай самый простой тип питания. Исключи любые подсластители, хлеб и алкоголь. Ешь только овощи, совсем мало фруктов (никаких сухофруктов вообще). Забудь про масла, как мы их знаем. Выбирай грецкие орехи, льняную муку и авокадо единственным источником масел – несколько орехов и пара ложек льняной муки в день.
Есть миллион способов приготовления овощей, зерновых и бобовых. Для избежания повышенного газообразования замачивай бобовые минимум на сутки (промывай, чтобы не забродило). Используй специи, они спасут мир! Сделай соус из томатной пасты, карри, тмина, кориандра и варёного нута. Добавь к рису басмати с печёными баклажаном, морковью, болгарским перецем и брокколи. Нафаршируй болгарский перец любимыми злаками, луком и грибами и залей соусом из кешью со специями (орех предварительно замочи, а затем добавь специи и воды, и взбей).
И не забудь про воду! Увлажнение необходимо твоей коже.
Больше воды
Если коже не хватает увлажнения, активируется деятельность сальных желёз, в расчёте на то, что это поможет обезвоженной коже восстановиться. На деле пыль и грязь попадает на лицо, образуя с кожным салом пробки, забивающие поры. Это способствует появлению новых прыщей. И если твоя кожа жирная, тебя это касается вдвойне. Тщательно очищай кожу каждый день, а затем обязательно увлажняй её. Увлажнение и питание – разные вещи.
Недостаточно увлажнять кожу только снаружи. Для предотвращения обезвоживания пей больше воды. Существуют разные данные о необходимом количестве, но опытным путём я вывела формулу 50 мл на 1 кг веса. Если ты весишь 60 кг, тебе нужно выпивать 3 литра воды в день. Не считай по этой формуле соки, чай, кофе и супы. Только чистая вода (можно с лимоном).
Ешь зелень!
Убедись, что ты ешь достаточно зелени. Цельные злаки и кальций необходимы для хорошей кожи. Кейл и бок-чой (вид китайской капусты) содержат больше усваиваемого кальция, чем любой молочный продукт. Витамин B, который также необходим для здоровой кожи, содержится во фруктах и зеленых овощах – мангольд (листовая свекла) и капуста.
Нехватка цинка
Одной из основных причин появления прыщей у веганов иногда считают нехватку цинка (согласно некотрым исследованиям). Ячмень, булгур, нут и семена подсолнечника – хорошие источники цинка. Ты можешь принимать пиколинат цинка (я беру на iherb), он даёт отличный результат. Но не принимай цинк натощак! Сам по себе он может вызывать тошноту.
Не стрессуй
Не напрягайся. Наша кожа – очень эмоциональный орган. Если ты питался(лась) не по-вегански, а затем резко сделал(а) выбор в пользу веганства, организм может выразить на коже свою неожиданность новыми переменами. Это нормально. Здоровое питание в конце концов даст положительные результаты независимо от выбранного пути (веганство, вегетарианство или не-веганство). Большинство веганов и веганок, имеющих проблемы с кожей не слишком задумываются о правильности своего питания. Я часто грешу этим и временами мне приходится начинать борьбу за красоту кожи снова. И снова.
Время лечит
Хотя я и упомянула выше, что тебе может потребоваться до года, чтобы полностью избавиться от проблем с кожей, в большинстве случаев у веганов и веганок, столкнувшихся с высыпаниями при переходе на веганство, не было никаких проблем уже спустя полгода.
И хочу напомнить, что веганство – не доказанный способ избавления от прыщей и уж тем более не является диетой. Сокращение количества потребляемых молочных продуктов и мяса может улучшить состояние кожи. Но сама идея веганства не ограничивается правильным питаем для улучшения здоровья и внешнего вида. Это осознанный образ жизни, нежелание оправдывать жестокость и убийства без необходимости, сострадание и эмпатия.
Если для тебя важно быть веганом или веганкой, не существует никаких причин, почему этого не стоит делать (по крайней мере тех, которые касаются прыщей). Если ты хочешь попробовать веганство только в надежде избавиться от прыщей – сделай это. Не ожидай, что это обязательно поможет, но попробовать стоит. Мир веганства – чудесный мир без жестокости, полный новых вкусовых открытий, если бонусом ты получишь чистую кожу от прыщей, это только будет только один из множества плюсов.
Источник
Аллергия на мясо достаточно часто появляется у пациентов разного возраста. Причиной такого состояния служат различные сбои в функционировании иммунной системы и обычно организмом отторгается какой-то определенный сорт мяса. Преимущественно аллергия на свинину или курицу наблюдается в раннем детстве, но со временем может исчезнуть самостоятельно. При возникновении первых признаков патологии нужно незамедлительно обратиться за консультацией к специалисту и при необходимости начать эффективное лечение. 
Что такое аллергия на мясо
Пищевая аллергия – это повышенная чувствительность организма к определенной группе продуктов. Преимущественно у детей и взрослых развивается непереносимость мяса именно животного происхождения. Оно является источником повышенного количества белка, стимулирующего выработку иммуноглобулина в клетках. 
Аллергия на мясо – это патологическое состояние организма, которое спровоцировано сбоями иммунных функций. Иммунитет воспринимает поступающие в организм белковые соединения как вещества с потенциальной угрозой. При нарушении защитного механизма организму становится проблематично справиться с животным белком, и в кровь проникает много гистамина. Следствием такого патологического состояния становится появление аллергии, которая сопровождается определенной симптоматикой. Может изменяться состояние кожных покровов, нарушаться функционирование пищеварительной системы и лор-органов.
Нередко аллергия на свинину или говядину дополняется непереносимостью некоторых продуктов питания. У людей с аллергией на мясо говядины может быть повышенная чувствительность к коровьему молоку.
Причины патологии
Основным провоцирующим фактором высокой чувствительности к мясу служат сывороточные белки и иммуноглобулины, считающиеся аллергенами в организме человека. Такие вещества присутствуют в крови всех млекопитающих и постепенно проникают в волокна мяса. Становится причиной аллергии способны такие белки, как мирозин, актин и тропомиозин, которые участвуют в строении мышц. Иногда аллергия на свинину развивается под воздействием альфа-галактозидазы, к которой уже с самого рождения в организме вырабатываются антитела. При слишком высокой чувствительности к альфа-лактозе возможно развитие такой тяжелой реакции, как анафилактический шок.
Первые признаки аллергической реакции часто появляются у малыша при введении в рацион мясных прикормов. У взрослых аллергия на свинину или другой вид мяса диагностируется не так часто. Преимущественно причиной непереносимости продукта служат факторы, которые удается достаточно быстро устранить.
Аллергия на мясо цыплёнка
Часто причиной аллергических высыпаний на мясо курицы служат белки животного происхождения. Преимущественно непереносимость такого продукта отмечается у малышей и спустя время патология проходит самостоятельно. Избежать аллергических высыпаний при поедании мяса птицы удается путём её заморозки либо термической обработки.
Спровоцировать аллергическую реакцию способны следующие причины:
- добавление в пищу для птицы различных лекарственных пищевых добавок;
- повышенная чувствительность к перу птицы и чешуйкам ее кожи.
При истинном характере аллергии часто у человека отмечается и непереносимость куриных яиц.
Причины аллергии на мясо кролика
Многих родителей волнует вопрос, может ли быть у ребёнка аллергия на мясо. Кролик считается достаточно диетическим продуктом, но это не исключает развитие аллергической реакции. Основной причиной аллергии на мясо кролика у ребёнка служат животные белки и вещества, которые добавляют в корма для животных. Чаще всего развития аллергии наблюдается у пациентов, которые страдают непереносимостью слюны и мяса кролика.
Причины аллергии на говядину и свинину
Мясо говядины и свинины является основой для приготовления различных блюд. При введении первого прикорма следует помнить о том, что под воздействием животного белка может развиваться аллергия на говядину у ребёнка.
С повышенной осторожностью нужно употреблять в пищу говяжье мясо тем людям, которые страдают непереносимостью коровьего молока. Медицинская практика показывает, что часто аллергия на говядину и молоко протекают одновременно.
Аллергия на мясо индейки
Индейка является не аллергенным мясом, поэтому именно с этого продукта начинают прикорм в детском возрасте. Разрушение животных белков происходит при термической обработке продукта, поэтому при появлении аллергических высыпаний на индюшатину следует исключить иные причины развития патологического состояния. Стать причиной высыпаний на теле могут гормоны и лекарственные вещества, которые скапливаются в мясе птицы.
Симптомы заболевания
При повышенной чувствительности к мясу и продуктам на его основе могут появляться симптомы пищевой аллергии в виде острой замедленной реакции.
Симптомы аллергии на мясо условно подразделяют на несколько групп:
- Сбои в работе пищеварительной системы. Характерными проявлениями повышенной чувствительности организма к мясу является тошнота, рвота и метеоризм. Кроме этого, ребёнка может беспокоить расстройство стула и бурление в животе. Обычно такая клиническая картина развивается спустя 30-40 минут после употребления мяса. Не исключено нарушение микрофлоры кишечника и развитие гиповитаминоза, который нарушает нормальное усвоением питательных веществ.
- Изменения кожных покровов. На коже может появляться сыпь в виде пятен красного цвета, которые сопровождаются зудом и шелушением. Нередко аллергия на баранину или другой сорт мяса вызывает отечность различных участков тела, ощущение жжения в ротовой полости и крапивница.
- Отклонения в работе сердечно-сосудистой системы. Возможно падение артериального давления и развитие аритмии. В осложненных случаях симптомы аллергии дополняются обморочным состоянием, головной болью и головокружениями.
- Патологии органов дыхания. У пациентов при аллергической реакции на мясо со стороны дыхательной системы может появляться сильный кашель и развиваться бронхоспазм, который сопровождается удушьем. Кроме этого, при аллергии на говядину у грудничка характерным проявлением часто служит аллергический насморк.
В тяжелых случаях аллергия на свинину или курицу вызывает отек Квинке либо анафилактический шок. Такие проявления считаются достаточно опасными и требуют немедленно медицинской помощи.
Методы диагностики
При появлении признаков аллергии на мясо у ребёнка необходимо как можно скорее обратиться к врачу-аллергологу. При ранней диагностике патологии высоки шансы полностью избавиться от негативного воздействия аллергена на организм и избежать развития каких-либо осложнений. Диагноз ставится после изучения жалоб пациента и проведения его тщательного осмотра. Определить вид аллергена удается с помощью специальных кожных проб и анализа крови. 
Диагноз обычно ставится после исследования крови и определения в ней специфического иммуноглобулина Е, превышение которого и служит маркером патологического процесса в организме. В том случае, если определить аллерген достаточно проблематично, то проводятся провокационные пробы. Больному, склонному к аллергии, предлагают съесть порцию мяса, после чего наблюдают за его состоянием в течение суток. Для получения более точных результатов проводится забор венозной крови для исследования.
Особенности лечения
После постановки диагноза специалист подбирает комплексное лечение, которое состоит из двух основных направлений:
- элиминационная терапия;
- медикаментозный курс.
Элиминационная терапия предполагает проведение естественной очистки организма от гистамина и предупреждение повторного попадания аллергенов в кровь. Пациенту подбирается специальная диета, которая требует ограниченного употребления мясных продуктов. В мясе содержатся полезные вещества, поэтому не рекомендуется полностью отказываться от этого продукта. Для того, чтобы избежать аллергии на свинину у ребёнка, в пищу разрешается употреблять лишь тушеное или вареное мясо.
Продукт следует варить на протяжении 3-4 часов в воде, и именно в жидкости оседает большая часть аллергенов. Еще одним вариантом лечения людей с аллергией на мясо является переход на вегетарианский стол. Лучше обратиться за консультацией к диетологу, который поможет составить сбалансированный рацион с учетом потребностей организма.
При любых аллергических проявлениях назначается прием антигистаминных препаратов. Справиться с неприятной симптоматикой помогает:
- Супрастин;
- Кларитин;
- Зиртек.
Противоаллергические препараты данной группы обладают накопительным эффектом, но их прием может сопровождаться развитием побочных реакций. Особенно это наблюдается при приеме антигистаминных средств первого поколения. Прием медикаментов может сопровождаться повышенной сонливостью, заторможенностью и нарушением концентрации.
Справиться с аллергическими высыпаниями на кожных покровах удается с помощью различных мазей, кремов и гелей. Облегчить состояние удается с помощью таких препаратов, как Локоид, Зиртек и Синафлан.
При слишком тяжелой форме аллергии и выраженной симптоматике подбирается кортикостероидная терапия. Справиться с заболеванием и облегчить проявление болезни удается с помощью таких препаратов, как Гидрокортизон и Преднизолон.
Следует помнить о том, что прием препаратов в детском возрасте допускается лишь по назначению врача!
Одним из современных методов лечения аллергии на мясо считается аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ). К ее проведению прибегают лишь в том случае, если продукт жизненно необходим человеку. Преимущественно такой метод используется при лечении различных аллергических осложнений в детском возрасте.
В дополнении к основному терапевтическому курсу врач может посоветовать родителям использовать средства народной медицины. Хороший эффект в борьбе с заболеванием дает отвар череды, который следует употреблять на протяжении нескольких месяцев. Улучшить работу иммунной системы удается с помощью продуктов пчеловодства, которые разрешается принимать лишь в случае отсутствия реакции непереносимости.
Профилактика заболевания
Многие врачи-аллергологи считают, что полностью отказаться от мяса и продуктов на его основе не совсем правильно. Дело в том, что в нем содержится большое количество необходимых веществ и аминокислот, которые важны для нормального роста и развития детского организма.
Вредные вещества, которые скапливаются в мясных продуктах, утрачивают свои свойства при термической обработке либо заморозке. В процессе варки рекомендуется сливать бульон 2-3 раза, что позволяет полностью вывести аллергены из мясных волокон.
В качестве профилактики можно покупать экологически чистые продукты в фермерских хозяйствах. В такой ситуации необходимо быть уверенным в том, что продукт не содержит никаких гормонов и лекарственных добавок, которые чаще всего становятся причиной аллергии.
Аллергия на говядину и курицу чаще всего отмечается у маленьких детей и в школьном возрасте. У грудничков причина развития такой реакции кроется в питании кормящей матери. В том случае, если женщина слишком часто употребляет в пищу мясные продукты, то аллергены сначала проникают в ее кровь, а после и в организм ребёнка.
Рекомендуется ограничить количество мяса и блюд из него в рационе кормящей женщины, и лучше всего отдавать предпочтение растительным белкам. В дальнейшем вводить мясные продукты в рацион малыша необходимо лишь под наблюдением детского врача, что позволит избежать аллергии на свинину у грудничка.
Аллергия на мясо является редким видом непереносимости и чаще всего развивается лишь на определенный сорт этого продукта. Именно по этой причине достаточно несложно подобрать аллергенному виду мясного продукта равноценную замену. При появлении даже незначительной реакции на мясо у ребёнка необходимо обязано показать его аллергологу. Важно своевременно начать лечение, что позволит избежать тяжелых осложнений в дальнейшем.
Источник