А подсолнухи сыплют семечки
Наши предки особо почитали подсолнухи. Им приписывались чудодейственные свойства. И эта культура на самом деле незаменима на любом участке.
Современные дачники и жители загородных домов не стремятся к выращиванию такой простой сельскохозяйственной культуры как подсолнечник. И совершенно напрасно это делают.
Вот такой красавец рос на моем участке в прошлом году
По преданиям считается, что именно эта культура охраняет территорию и оберегает её от дурного глаза, зависти соседей и воров. От последних вряд ли, конечно. Но все-таки верить хочется.
На сколько оправданы верования — не знаю. Но уверенна в другом — без подсолнуха вырастить полноценный урожай очень сложно. Впрочем есть у меня и другие зеленые помощники, но о них расскажу в других статьях. Пока же речь пойдет об этом красивущем великане.
Зачем они мне, эти солнышки
Многие соседи задают каждый год один и тот же вопрос: » Ну зачем они тебе нужны, семечек с них кот наплакал, да и те мелкие. да и стоят семки в магазине 50 рублей кило».
Я улыбаюсь и помалкиваю. А осенью все ходят мимо моего участка и любуются. Двухметровые величественный стволы украшают ярко-желтые головки, напоминающие летнее солнышко. Посмотришь на них и прямо улыбка на лице и на душе так тепло и уютно становится. так что есть от них защита — настроение при них мне точно никто не испортит.
А теперь серьезно поговорим? Подсолнухи мне в огороде ой как нужны. Это самые лучшие завлекатели пчел и других насекомых опылителей. У нас на Урале погода в основном пасмурная летом. Солнечных дней мало. Пчелы редко вылетают. И как только они вылетели, их сразу же нужно на лету перехватить. А что самое привлекательное для них? Правильно — большие красочные цветы.
Вот такое украшение участка и приманка для пчел опылителей
Желтые шапки подсолнуха они видят издалека. И это для пчел лакомый кусочек, поскольку в одной шапке до нескольких сотен цветочков собрано.
Для меня эта культура — растение, которое привлекает опылителей. Поэтому у меня всегда отменный урожай клубники, огурцов, патиссонов, перцев, томатов и других культур, котоыре отчаянно нуждаются в своевременном опылении. не верите? А проверьте.
Интересный факт! Подсолнечник поворачивает свою головку вслед за движением солнца по небосводу. Это очень забавно — наблюдать за данным явлением.
Просыпается красота — скоро распустятся маленькие цветочки в шапке подсолнуха
Какие сорта выбрать
Сейчас в продаже представлены разные сорта подсолнечника. Есть обычные сельскохозяйственные. Те самые, котоыре вырастают под два с лишним метра. Их можно купить на любой овощной базе и в то время когда снег только сходит с участка, раскидайте горстью по периметру. А там — кто выживет, тот сильнейший и самый красивый.
Никакого особого ухода за подсолнухами я не осуществляю. Они у меня просто вдоль забора сами по себе растут.
Это подсолнух «Мишка Тедди» — он не больше 1 метра в высоту
А можно купить в цветочном магазине семена декоративных подсолнухов. например, «Мишка Тедди» или «Осенний красавец». Они невысокие — до 1 метра в высоту. Но очень красивые. Благородно украшают клумбы и цветники. Прекрасно смотрятся в вазонах и кашпо. Я их люблю сажать вдоль парника с огурцами. А осенью они отлично вписываются в букетные композиции.
Нужно ли садить рассадой
У нас сложные климатические условия и семечки вызревают не всегда. Поэтому некоторые мои соседи пытаются перещеголять меня и выращивают рассаду подсолнуха. Выходит так себе. Росточки чрезмерно вытягиваются и ломаются после высадки в грунт.
Ведь в земле они растут и крепнут одновременно. А в квартире на окошке только вытягиваются.
Не рекомендую. Просто побросайте семечки и забудьте. Культура не прихотливая. А в августе уже будете любоваться прекрасными желтыми цветами. Ну а семечек — купите, стоят они вообще недорого.
Источник
Щелкать семечки подсолнуха, как жаренные, так и сыре любят взрослые и дети, но полезны ли семечки знает не каждый, поэтому рассмотри в чем польза и вред семечек подсолнечника для организма человека, какой у них состав и калорийность.
Чем полезны семечки подсолнуха для организма человека? Состав семени подсолнуха
Полезные свойства семян подсолнуха известно людям с давних времен, это ценный продукт питания, благодаря высокому содержанию многих витаминов, микроэлементов и аминокислот, которые хорошо усваиваются в организме человека, при этом семечки питательны и калорийны.
В состав семечек подсолнуха входят такие полезные витамины, как E, C, D, витамины группы B, а также микроэлементы: фосфор, цинк, медь, селен, калий, магний железо.
Употребив всего 100 грамм семечек подсолнуха, Ваш организм покроет суточную потребность во многих микроэлементах и витаминах: 130% в витамине E, 70% в витамине B5, 40% в витамине B6, а также около 115% в селене и фосфоре, на 30% в цинке и магнии, 20-25% в железе и калии, и 45% в клетчатке.
Интересный факт о пользе семечек подсолнуха: в семенах подсолнечника содержится калия в 5 раз больше, чем в бананах, магния в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе, а витамина D больше, чем в печени трески.
Сколько калорий в семечках подсолнечника?
Калорийность сырых семечек подсолнуха составляет 580 калорий на 100 грамм продукта, а калорийность жаренных семечек около 700 калорий.
Какая польза семечек подсолнуха для здоровья человека
- Регулярное употребление в пищу семечек подсолнуха благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Полезные витамины и микроэлементы помогают укрепить стенки сосудов.
- Сырые подсолнечные семечки благоприятно влияют на здоровье желудочно-кишечного тракта, при этом все полезны вещества из них хорошо усваиваются в организме.
- Употребление сырых семечек подсолнух поможет организму восстановится после различных болезней, насытив его полезными веществами.
- Высокое содержание витамина Д в семечках благоприятно сказывается на здоровье и красоте кожи, усвоении кальция и укрепления костных тканей, а также этот витамин очень полезен для детей в период активного развития и роста молодого организма.
- Всего половина стакана семечек подсолнуха способна восполнить суточную норму организма взрослого человека витамином Е, селеном и магнием.
- Семечки подсолнечника обладают мощными антиоксидантными свойствами, помогают выводить из организма человека токсины, шлаки и другие вредные вещества.
- Употребление семечек способствует понижению уровня холестерина в крови человека.
- Регулярное употребление сырых семечек в пищу благоприятно сказывается на здоровье кожи, предупреждает появление угрей и прыщей на коже лица.
- Семечки подсолнечника помогают бороться с плохим настроением и депрессиями, достаточно грызть семечки по вечерам в течении недели и депрессии, как и не бывало.
- Обычные черные семечки подсолнуха – хороший помощник для желающих бросить курить, при каждому желании покурить можно щелкать семечки, чтобы забить тягу к сигаретам.
На заметку: сырые не обжаренные семечки полезнее жаренных, так как после термической обработки разрушается часть полезных витаминов и минералов в них.
Чем полезны семечки подсолнуха для мужчин
Польза семечек подсолнуха для мужчин выражается во многих полезных свойствах перечисленных выше, при этом они также благоприятно влияют на потенцию, помогают укрепить костную и мышечную ткань при постоянных физических нагрузках или занятиях спортом, благоприятно сказывают на общем самочувствии и настроении.
Польза семечек подсолнуха для женщин
Богатый витаминный состав, а также содержание важных для организм микроэлементов благоприятно сказываются на здоровье волос и кожи. Полезны для кожи лица маски и скрабы, сделанные из семя подсолнуха, которые помогают сделать кожу более эластичной и очистить поры, придать ей здоровый цвет и насытить витаминами.
При беременности употребление семечек подсолнечника в небольших количествах помогает укрепить иммунитет мамы и будущего ребенка, успокаивает нервную систему и помогает улучшить обмен веществ в организме женщины. При этом всегда важно консультироваться с врачом для составления качественного рациона питания во время беременности и уточнять полезно ли Вам будет и в каких количествах лучше употреблять семечки.
Вред подсолнечных семечек для организма человека
Злоупотребление семечками может привести к негативным последствиям в организме человека, к тому же они очень калорийны и необходимо знать меру в их употреблении людям, имеющим проблемы с лишним весом.
Семечки подсолнуха лучше не грызть зубами, а щелкать пальцами, чтобы не повредить эмаль зубов.
Семечки противопоказаны певцам, так как при регулярном их употреблении ухудшаются голосовые данные.
На заметку: не рекомендуется постоянно кушать соленые семечки, так как попадание большого количества соли в организм, может навредить ему, также не желательно есть пережаренные семечки, так как в них после длительной термической обработки практически не остается полезных веществ, а могут лишь вызвать тяжесть в желудке и неприятную изжогу.
Сколько семечек подсолнуха можно съедать в день?
В день рекомендуется съедать не более 100 грамм семечек подсолнуха здоровому взрослому человеку, а в среднем лучше держать норму в районе 50 грамм семечек.
Как вкусно пожарить семечки подсолнечника на сковороде
Чтобы вкусно пожарить семечки в домашних условиях понадобится всего лишь обычная сковорода. Семечки сначала промывают под проточной холодной водой, используя дуршлаг, после чего высыпают на горячу сковороду и жарят. Во время жарки семечки необходимо тщательно постоянно перемешивать, а когда они начинают потрескивать, на пару минуть отставляем сковороду с огня (несколько раз за время жарки).
Через 10 минут после начала жарки их необходимо постоянно пробовать на вкус, чтобы не пережарить, при этом не нужно доводить их до состояния, когда они уже почти пережарены и имеют светло-коричневый цвет, так как после жарки их еще перекладывают на обычную газету и накрывают сверху другой, чтобы они дошли.
Чтобы сделать семечки солеными, в самом начале жарки их можно обрызгать соленой водой (соль заранее разводят в небольшом количестве воды).
Также семечки подсолнуха можно приготовить (подсушить) в духовке. Достаточно разложить их равномерным слоем на противне и поместить в разогретую духовку до температуры в 180 градусов на 20-25 минут.
В заключение к статье можно отметить, что знания, чем полезны семечки для организма человека, помогут полюбить этот продукт еще больше, главное знать меру в их употреблении и отдавать предпочтение сырым и недожаренным, так как у них больше полезных свойств.
Источник: сайт
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:
1. Чем полезен чеснок (польза и вред чеснока)
2. Розовый маринованный имбирь: польза и вред
3. Полезно ли свиное сало? Чем полезно сало для организма?
4. Как правильно выбрать рис для настоящего плова
5. Сметана: польза и вред для организма человека
6. Вред и польза лимона для организма человека
7. Томатный и другие соки для похудения: вся польза
8. Свекла: полезные свойства
9. Как правильно замораживать ягоды
10. Ученые открыли еще одно полезное свойство йогурта
Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ
Всегда оставайтесь красивыми и любимым
Источник
Легенды о подсолнухе.
По одной из древних легенд боги подарили людям подсолнух для того, чтобы их никогда не покидало солнце. Ведь цветы подсолнечника всегда обращены к солнцу, при любой погоде, даже в самый туманный и дождливый день. Неслучайно подсолнух стал символом солнца, радости и оптимизма, а также — верности и достоинства..
Подсолнух – солнышко в миниатюре, солнечный цветок – имеет многовековую историю и обязан происхождением своего названия именно солнцу.
По-гречески подсолнух – гелиант – цветок бога солнца Гелиоса. Известен миф о безответной любви океанической нимфы Клитии к Гелиосу. В течение долгого времени была она влюблена в бога солнца, но не могла ему в этом признаться. Каждый день Клития наблюдала за движением солнечного диска на горизонте, надеясь, что любимый обратит на нее внимание. К несчастью нимфы Гелиос заметил ее сестру – Левкотою. Совсем потеряла Клития связь с миром и желание жить, наблюдала она за Гелиосом, пока ее тело не иссохло и не превратилось в цветок с соцветием солнца на стебле, который следовал за любимым на протяжении всего дня.
Этот миф о цветке имеет под собой научное обоснование. Ученые установили, что шляпка подсолнуха следует за солнцем на протяжении всего дня. За это отвечает фитогормон роста – ауксин. При недостатке солнечного цвета, ауксин накапливается в стебле растения, в результате чего возникают так называемые гелиотропные свойства – движение растений за солнечным светом. Однако подсолнух не все время следует за солнцем: когда цветок достигает своего максимального роста, то шляпка так и остается направленной на восток. Именно поэтому некоторые трактуют значение подсолнуха как символа преданности.
Другой миф рассказывает, что однажды водяная нимфа была выброшена из прохладных глубин на берег песчаного острова. Очарованная ярким светом, она отдыхала на берегу и удивленно наблюдала за невидимым ею дотоле золотым солнечным шаром, который передвигался по небу. Это зрелище так завлекло ее, что она пожелала всегда любоваться солнечным светом. Мольбы Клитии были услышаны. Ее русалочий хвост ушел в песок, приковав ее к месту, ее серебряные волосы свернулись в лепестки вокруг ее лица, а из ее пальцев выросли зеленые листья. Нимфа превратилась в подсолнух — цветок солнца, чей цвет отражает золото солнечного диска и каждый день следует за его движением.
Еще одна легенда о появлении подсолнуха пришла к нам из страны ацтеков — Мексики. Когда-то давным-давно здесь жила маленькая прелестная девочка с красивым именем Шочитль, что означало «цветок». Девочка обожала солнце и с рассвета до заката любовалась им. Так случилось, что целый год солнце появлялось каждый день, и ни разу, ни на миг облака не закрыли его. Для Шочитль это было невероятным счастьем, однако без дождя страдали все растения. Засуха привела к тому, что поля оставались бесплодными. От голода начали погибать люди. Ацтеки ежедневно молились богам, прося послать им дождь.
Увидев это, Щочитль отправилась в храм бога солнца и обратилась к нему с мольбой спрятаться за тучи и спасти ее народ. Молитва маленькой девочки дошла до бога солнца Тонатиу. Ко всеобщей радости пошел долгожданный дождь. Только Шочитль, привыкшая жить в ярких лучах, стала медленно угасать без солнечного света. Но тут божественный голос повелел ей идти в священное селение, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы. Там ее будут звать не Шочитль, а Шочитль-Тонатиу («цветок солнца»). Так девочка превратилась в прекрасный цветок солнечного цвета, с темной, как ее волосы и глаза, сердцевиной. Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу на рассвете и поворачивается за ним в его каждодневном пути по небу до самого заката.
История подсолнечника уходит своими корнями в третье тысячелетие до нашей эры. Исследования показывают, что уже в то время, еще до «одомашнивания» злаков, цветок культивировался североамериканскими индейцами. Семечки его ели, использовали в качестве лекарства, вырабатывали красители. Инки поклонялись подсолнечнику, как священному цветку.
В Европу «Солнечный цветок» попал в 1510 году, его «дикарем» привезли испанцы из Северной Америки. Поначалу подсолнечником украшали клумбы и палисадники. Позднее из диких видов селекционеры получили крупноплодный сорт. Прошло почти 200 лет, когда в 1716 году в Англии, был зарегистрирован патент на получение подсолнечного масла. А первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника датируется 1769 годом.
В Россию цветок привезли из Голландии в XVIII веке. Однако, тут стоит оговориться. При раскопках древних городищ на территории Подмосковья, датируемых VII-V веками до нашей эры, находили семечки подсолнуха. А на стенках сосудов, где держали продуктовые запасы, сохранились остатки масла, очень похожего по своему составу на подсолнечное. Вероятно, наши предки знали и даже культивировали это растение, но по каким-то причинам цветок со временем забыли.
Так или иначе, подсолнечник отсчитывает свои года на Руси со времен Петра Великого. В течение первой сотни лет «жизни» в России цветок сажали, чтобы иметь «маленькое солнышко» на своем огороде, а «лузганье семечек на завалинке» было самым любимым отдыхом крестьян и купечества. Вельможи не жалели денег на устройство клумб с заморским цветком. В Москве его, как невидаль, выращивали даже у кремлевской стены.
Также подсолнух считается травой откровений. Издревле его курение вызывало у людей способность ясновидения и прорицания. Считалось, что если положить цветок под подушку, то можно увидеть вещий сон и найти ответы на все скрытые вопросы. Помимо этого подсолнух добавляли в благовония для избавления от нечистой силы и темных мыслей.
В течение продолжительного времени цветок выращивался в качестве декоративного цветка в садах, однако раскопки в Северной Америке показали, что еще за 3 тысячи лет до нашей эры североамериканские индейцы получали из семян подсолнуха масло. Позднее его разведение приобрело сельскохозяйственный оборот, и семена подсолнуха стали употреблять в пищу как всеми известные семечки.
Источник
Источник
Ïî ñëîâàðþ Äàëÿ ñåìå÷êè ìîæíî ãðûçòü, ùåëêàòü, ëóçãàòü, øåëóøèòü, ëóùèòü, âûëóùàòü, âûêîâûðèâàòü, îáëóïëèâàòü, âûëóïëÿòü, ëóøïèíèòü, ùåëêîòèòü, ëóñòåðèòü è æóùåðèòü. Ñåìå÷êè — íàø íàöèîíàëüíûé ñíýê, è Ðîññèÿ çàíèìàåò ïåðâîå ìåñòî â ìèðå ïî èõ ïðîèçâîäñòâó.
Ñåìå÷êè èç Ãîëëàíäèè
 Ðîññèè ñåìå÷êè ïîÿâèëèñü â 1698 ãîäó, èõ ïðèâåç èç Ãîëëàíäèè Ïåòð I. Êðàñèâûå öâåòêè ïîäñîëíå÷íèêà ñðàçó æå ïîëþáèëèñü ðóññêèì ëþäÿì, íî äîëãîå âðåìÿ èõ âûðàùèâàëè òîëüêî â êà÷åñòâå äåêîðàòèâíîãî ðàñòåíèÿ. Äîñòîâåðíî íåèçâåñòíî, êîãäà ñåìå÷êè íà÷àëè ùåëêàòü, çàòî èçâåñòíî, êîãäà âïåðâûå èç ñåìÿí ïîäñîëíå÷íèêà áûëî îòæàòî ìàñëî. Êðåñòüÿíèí Áîêàðåâ èç ñåëà Àëåêñååâêà Âîðîíåæñêîé ãóáåðíèè íà ñàìîäåëüíîì ïðåññå ïîëó÷èë ïåðâîå â Ðîññèè ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî â 1829 ãîäó, îíî ñðàçó ñòàëî íàñòîÿùèì ãàñòðîíîìè÷åñêèì îòêðûòèåì — ïî ñðàâíåíèþ ñ êîíîïëÿíûì è ëüíÿíûì ìàñëîì åãî ïðîèçâîäñòâî îêàçàëîñü íàìíîãî âûãîäíåå.
Óæå ÷åðåç 4 ãîäà â Àëåêñååâêå áûë îòêðûò ïåðâûé ìàñëîáîéíûé çàâîä (òàì äî ñèõ ïîð ðàáîòàåò çàâîä ïî ïðîèçâîäñòâó ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà «Ñëîáîäà»). Íîâàÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííàÿ êóëüòóðà ñòðåìèòåëüíî çàâîåâûâàëà íîâûå ïëîùàäè è ïðîíèêàëà âñå äàëüøå âãëóáü Ðîññèè — çà Óðàë è â Ñèáèðü.
Êî âðåìåíè ïðàâëåíèÿ Íèêîëàÿ Ïåðâîãî ïîäñîëíå÷íèê óæå çàíèìàë 40% ïàõîòíûõ çåìåëü â Ñàðàòîâñêîé è Âîðîíåæñêîé ãóáåðíèÿõ, à ê êîíöó XIX âåêà ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî óæå ñòàáèëüíî çàíèìàëî ïåðâîå ìåñòî ïî ïîïóëÿðíîñòè ñðåäè æèòåëåé Ðîññèè.
Èíòåðåñíî òàêæå òî, ÷òî ïîäñîëíå÷íèê, ðîäèíîé êîòîðîãî ÿâëÿåòñÿ Àìåðèêà, ñðåäè ñàìèõ àìåðèêàíöåâ ïîïóëÿðíîñòüþ â XIX âåêå íå ïîëüçîâàëñÿ. Ïîêà åãî íå âåðíóëè íà Ðîäèíó ðóññêèå ýìèãðàíòû â 70-õ ãîäàõ. Îíè ïðèâåçëè ñåìåíà ïîäñîëíóõà â Êàíàäó, à óæå ÷åðåç 10 ëåò ðóññêèå óñïåøíî ïðîäàâàëè «öâåòêè ñîëíöà» àìåðèêàíöàì.  íåêîòîðûõ ñòðàíàõ ìèðà ïîäñîëíóõ è ñåãîäíÿ ñ÷èòàåòñÿ íàöèîíàëüíûì öâåòêîì Ðîññèè.
Ñåëüñêàÿ ïðèâû÷êà
Òðàäèöèÿ ùåëêàòü ñåìå÷êè äîëãîå âðåìÿ ñîõðàíÿëàñü òîëüêî â ñåëüñêîé ìåñòíîñòè. Ïðè÷åì ýòî áûëî ïîâñåìåñòíûì ïîâåòðèåì, ðàñïðîñòðàíåííûì â äåðåâíÿõ îò Äàëüíåãî Âîñòîêà äî Êàâêàçà. Ïîÿâëåíèå ñåìå÷åê â ðóññêèõ ãîðîäàõ ñâÿçàíî ñ òðóäîâîé ìèãðàöèåé, êîòîðàÿ îõâàòèëà Ðîññèþ ñ ïîÿâëåíèåì æåëåçíîäîðîæíîãî ñîîáùåíèÿ. Èìåííî â òî âðåìÿ çàëóçãàëè ñåìå÷êàìè è ãîðîäñêèå æèòåëè, íî âïëîòü äî ðåâîëþöèè 1917 ãîäà ýòà ïðèâû÷êà ñ÷èòàëàñü èñêëþ÷èòåëüíî ìàðãèíàëüíîé. Ëóçãàíèå ñåìå÷åê â ïðèñóòñòâåííûõ ìåñòàõ ïðèçíàâàëîñü çà áåñêóëüòóðüå.
Ïðîùåëêàëè Ðîññèþ
×àñòüþ ãîðîäñêîé êóëüòóðû ñåìå÷êè ñòàëè â ðåâîëþöèþ. Îáùàÿ ìàðãèíàëèçàöèÿ íàñåëåíèÿ, êîãäà ïîñëåäíèå ñòàëè ïåðâûìè, ïðèâíåñëà íà óëèöû ãîðîäîâ è ñåìå÷êè. Àðèñòîêðàòèþ, èíòåëëèãåíöèþ, âñåîáùåå ëóçãàíèå ñåìå÷åê ïðèâîäèëî â áåøåíñòâî. Ýòè íàñòðîåíèÿ çàìå÷àòåëüíî îòðàæåíû â ïðîèçâåäåíèÿõ Áóíèíà, Áóëãàêîâà.
Âîò, ÷òî Áóíèí ïèñàë â «Îêàÿííûõ äíÿõ»: «Ãîðîä ÷óâñòâóåò ñåáÿ çàâîåâàííûì, è çàâîåâàííûì êàê áóäòî êàêèì-òî îñîáûì íàðîäîì, êîòîðûé êàæåòñÿ ãîðàçäî áîëåå ñòðàøíûì, ÷åì, ÿ äóìàþ, êàçàëèñü íàøèì ïðåäêàì ïå÷åíåãè. À çàâîåâàòåëü øàòàåòñÿ, òîðãóåò ñ ëîòêîâ, ïëþåò ñåìå÷êàìè, «êðîåò ìàòîì».
Èëè âîò: «Âåñü äåíü ïðàçäíî ñòîÿùèé ñ ïîäñîëíóõàìè â êóëàêå, âåñü äåíü ìåõàíè÷åñêè æðóùèé ýòè ïîäñîëíóõè äåçåðòèð. Øèíåëü âíàêèäêó, êàðòóç íà çàòûëîê. Øèðîêèé, êîðîòêîíîãèé. Ñïîêîéíî-íàõàëåí, æðåò è îò âðåìåíè äî âðåìåíè çàäàåò âîïðîñû,— íå ãîâîðèò, à âñå òîëüêî ñïðàøèâàåò, è íè åäèíîìó îòâåòó íå âåðèò, âî âñåì ïîäîçðåâàåò áðåõíþ. È ôèçè÷åñêè áîëüíî îò îòâðàùåíèÿ ê íåìó, ê åãî òîëñòûì ëÿæêàì â òîëñòîì çèìíåì õàêè, ê òåëÿ÷üèì ðåñíèöàì, ê ìîëîêó îò íàæåâàííûõ ïîäñîëíóõîâ íà ìîëîäûõ, æèâîòíî-ïåðâîáûòíûõ ãóáàõ».
Íå ìåíåå êàòåãîðè÷åí áûë è Áóëãàêîâ. Êðîìå õðåñòîìàòèéíîãî «Ñîáà÷üåãî ñåðäöà», â êîòîðîì ïåðâûì ïðàâèëîì ïðîôåññîðà Ïðåîáðàæåíñêîãî áûëî «Ñåìå÷êè â êâàðòèðå íå ùåëêàòü», Áóëãàêîâ ïèñàë, óæå â ðàññêàçå «Ñòîëèöà â áëîêíîòå» » Äëÿ ìåíÿ îçíà÷åííûé ðàé íàñòóïèò â òî ñàìîå ìãíîâåíèå, êàê â Ìîñêâå èñ÷åçíóò ñåìå÷êè. Âåñüìà âîçìîæíî, ÷òî ÿ âûðîäîê, íå ïîíèìàþùèé âåëèêîãî çíà÷åíèÿ ýòîãî ÷èñòî íàöèîíàëüíîãî ïðîäóêòà, ñòîëü æå ñâîéñòâåííîãî íàì, êàê òàáà÷íàÿ æâà÷êà ñëàâíûì àìåðèêàíñêèì ãåðîÿì ñíîãñøèáàòåëüíûõ ôèëüìîâ, íî âåñüìà âîçìîæíî, ÷òî ïðîñòî-íàïðîñòî ñåìå÷êè — ìåðçîñòü, êîòîðàÿ óãðîæàåò óòîïèòü íàñ â ñâîåé ñëþíÿâîé øåëóõå. Áîþñü, ÷òî ìûñëü ìîÿ ïîêàæåòñÿ äèêîé è íåïîíÿòíîé óòîí÷åííûì åâðîïåéöàì, à òî ÿ ñêàçàë áû, ÷òî ñ ìîìåíòà èçãíàíèÿ ñåìå÷åê äëÿ ìåíÿ íåïðåëîæíîé ñòàíåò âåðà â ýëåêòðèôèêàöèþ, ïîåçäà (150 êèëîìåòðîâ â ÷àñ), âñåîáùóþ ãðàìîòíîñòü è ïðî÷åå, ÷òî óæå íåñîìíåííî îçíà÷àåò ðàé.
Òàêèì îáðàçîì, âñåîáùåå áåçäóìíîå ëóçãàíüå ñåìå÷åê, øåëóõà â ïàðàäíûõ è íà êîâðàõ áàðñêèõ äîìîâ ñòàëî îëèöåòâîðåíèåì ðåâîëþöèîííîãî õàîñà, â êîòîðîì ñòèðàëèñü ãðàíè Ñòàðîãî ìèðà, à íà ñìåíó åìó ïðèõîäèëà äðóãàÿ ýïîõà.
Ïèîíåð è ñåìå÷êè
Ïîêàçàòåëüíî, ÷òî âî âðåìÿ ñòàíîâëåíèÿ Ñîâåòñêîé âëàñòè, êîãäà ñòðàíà óæå îòõîäèëà îò ðåâîëþöèîííîé ñìóòû, ñåìå÷êè âíîâü ñòàëè ñ÷èòàòüñÿ äóðíîé ïðèâû÷êîé. Êðåñòüÿíå áûëè çàãíàíû â êîëõîçû, è ãîðîäà ñòàëè î÷èùàòüñÿ îò øåëóõè è ïðàçäíîïëþþùèõ ïðîõîæèõ. Ïîÿâèëîñü äàæå âûðàæåíèåì «Ïèîíåð ñåìå÷êè íå ãðûçåò». Ëóçãàíüå ñåìå÷åê îñòàâàëîñü ïðåðîãàòèâîé äåðåâåíñêèõ æèòåëåé âïëîòü äî íîâîé âîëíû òðóäîâîé ìèãðàöèè, êîòîðàÿ ñëó÷èëàñü óæå â ïîñëåâîåííîå âðåìÿ. Æèòåëè ðàáî÷èõ ïðåäìåñòèé è ïîñåëêîâ, ïðèåõàâøèå èç äåðåâåíü, ñíîâà ñòàëè ïðèíîñèòü â ãîðîäñêóþ ñðåäó ñåìåíà ïîäñîëíóõà. Âïðî÷åì, ñðåäè èíòåëëèãåíöèè ëóçãàíüå ñåìÿí ïîäñîëíóõà ïî-ïðåæíåìó ñ÷èòàëîñü äóðíûì ïîâåòðèåì.
Âñå èçìåíèëà ïåðåñòðîéêà. Âñå ìû ïîìíèì ðÿäû áàáóøåê ó îñòàíîâîê, ïðîäàþùèõ ñåìå÷êè â êóëå÷êàõ èç ãàçåò. Ïîìíèì, ÷òî ìîæíî áûëî ïîïðîñèòü «ñ ãîðêîé» èëè áåç òàêîâîé.  ïåðåñòðîå÷íîå è ïîñòïåðåñòðîå÷íîå âðåìÿ ñåìå÷êè ñòàëè íåêèì ñîöèàëüíûì ìàðêåðîì è êîììóíèêàöèîííûì èíñòðóìåíòîì. «Îòñûïü ñåìÿí» ìîæíî áûëî óñëûøàòü îò ïðîõîæåãî íå ðåæå, ÷åì «äàé ñèãàðåòó».
Ñåé÷àñ ñåìå÷êè ïî-ïðåæíåìó ùåëêàþò, î ÷åì ãîâîðèò áîëüøîé àññîðòèìåíò ðàçíûõ ìàðîê, êîòîðûå ìîæíî âñòðåòèòü â ìàãàçèíàõ, íî äåëàòü ýòî íà âèäó, ñïëåâûâàÿ øåëóõó ïîä ñåáÿ, ê ñ÷àñòüþ, ñ÷èòàåòñÿ íåïðèëè÷íûì.
Äëÿ ñåìå÷åê ñåãîäíÿ íàñòóïèëî èíòåðåñíîå âðåìÿ. Ñ îäíîé ñòîðîíû, îíè âûòåñíÿþòñÿ ÷èïñàìè, ñóõàðèêàìè è äðóãèìè ñíýêàìè, ñ äðóãîé — âñåðüåç ðàññìàòðèâàåòñÿ âîïðîñ î çàìåíå ïîï-êîíà â êèíîòåàòðàõ íà ñåìå÷êè. ×òî íè ãîâîðè, à ñåìå÷êè ïîëåçíåå.
Источник