Энотанин баррик сколько надо сыпать рецепт

Как известно, самыми высокими ценителями вин и коньяков являются французы. Именно здесь выращиваются самые ценные и качественные сорта винограда, а в погребах хранятся напитки, благодаря своим вкусовым качествам получившие признание во всём мире. Если вы любите изысканный коньяк, то, конечно, можно пойти путём профессионалов, обзавестись дубовыми бочками, найти идеально подходящее место для хранения, использовать самогонный аппарат нового поколения, выдержать все нормы и требования при производстве, и лет через 10 насладиться результатом. Вопрос не станет в том, чтобы найти эти бочки, или где купить самогонный аппарат, и даже погребок при большом желании найти можно. Но в этом деле столько нюансов и хитростей, столько мелких условий, не выполнив одно из которых, вы рискуете испортить напиток, что мы решили предложить вам другой вариант. Энотанин Баррик – одна из позиций в ассортименте, которой может похвастаться наш магазин самогонных аппаратов. Это препарат на основе экстракта ценной древесины европейского дуба, который высоко котируется в виноделии. Именно благодаря содержащимся в нём танинам, алкогольные напитки на коньячном спирту и винограде получают свою фирменную терпкость и некое вяжущее свойство, которые так ценят любители. Танины дают аромат и привносят во вкусовой букет свои нотки. Они облагораживают и обогащают напиток. Название данного энотанина пошло из старофранцузского, и означает бочку для хранения вина. По сути это измельчённая в порошок высушенная сердцевина дуба, обогащённая полезными элементами. Количество добавляемого порошка в напиток зависит от того, насколько насыщенным должен быть вкус. Использовать энотанин Баррик достаточно просто. Он растворяется в жидкости с любым содержанием спирта и практически не выпадает в осадок. Грамотное соблюдение пропорций позволит достичь отличных результатов в производстве коньячных спиртов, виноградных вин и самогона. К достоинствам так же можно отнести и то, что благодаря этому препарату, такой затратный по времени и финансам этап, как настаивание, можно значительно сократить, или исключить вовсе. Приобретение напитком необходимых свойств происходит в очень короткие сроки, и уже скоро вы сможете наслаждаться неповторимым вкусом своего любимого вина, коньяка и др. Энотанин Баррик станет прекрасным подарком для ценителей элитной выпивки, которые предпочитают всё делать своими руками. А наш магазин, в свою очередь, предоставит препарат самого высокого качества по разумной цене, и быстро доставит его для вас в удобное место. Экспериментируйте, творите и наслаждайтесь только самым лучшим, ведь вы этого достойны.

В наше время существуют способы замены длительной выдержки. Некоторые производители доводят вина до баррик-консистенции с помощью так называемого «искусственного дубления». Напиток заливается в металлические емкости, и в него добавляют специальную обожженную дубовую щепу. Такой метод не является абсолютным аналогом бочковому, но результаты похожие. Дубовые чипсы можно применять и в домашних условиях, добавляя их в бутыли с вином.

Еще существует энотанин баррик – растертый в порошок дубовый экстракт. Его действие схоже с дубовыми чипсами. Процесс выдержки с такой добавкой займет гораздо меньше времени, чем в дорогостоящих бочках, но конечный продукт будет, конечно же, проигрывать тому, который держали в таре из настоящего дуба.

Во Франции баррик не зря называют технологией, сохраняющей леса. Солидный возраст, до которого должен дожить дуб перед тем, как он пойдет на изготовление бочки, чипсов или энотаннина, является залогом того, что дерево будет расти от полувека до 100 лет под надежной охраной. Удивительно, но винодельческая культура не только дает миру прекрасные благородные напитки с удивительными вкусами и ароматами, но и помогает сохранить экологию.

Энотанин Баррик
Высокоэффективный танин из сердцевины европейского дуба для улучшения аромата и экстрактивности вин и коньячных спиртов
Энотанин баррик представляет собой экономичный и высокоэффективный препарат, предназначенный для значительного улучшения качества коньячных спиртов и виноградных вин. При его внесении коньячные спирты и вина обогащаются экстрактивными и ароматическими веществами дуба лучших сортов, позволяя существенно сократить или даже полностью заменить длительную выдержку в бочках.
Исходным материалом изготовления энотанина баррик служит сердцевина ценных сортов европейского дуба. Препарат представляет собой порошок, поэтому его легко использовать и дозировать.
Рекомендации по применению препарата:
Растворить необходимое количество энотанина баррик в коньячном спирте или вине, предназначенном для обработки. Избегать контакта с железом.
Дозировка:
5-15 г/100 л в зависимости от того, какую степень экстрактивности и насыщенности аромата Вы хотите получить.
Характеристика препарата:
Энотанин баррик представляет собой порошок средне-коричневого цвета и имеет характерный запах жженой дубовой пробки.
Состав: полный экстракт из сердцевины дуба высушенного.
Содержание танина: более 50%.
Потери при высушивании: менее 6%.
Упаковка и условия хранения препарата:
Хранить препарат в сухом, хорошо проветриваемом помещении, при отсутствии посторонних запахов, при температуре не ниже 25оС.

Высота упаковки, мм 55;
Диаметр упаковки, мм 20;
Потери при высушивании менее, % 6;
Содержание танинов, % 50;
Внешний вид порошок;
Цвет средне-коричневый;
Производитель Австрия.