Мясо сыпь на лице
Может ли переход на веганство стать причиной появления прыщей? На первый взгляд это самый здоровый образ питания, гарантирующий здоровую, чистую кожу без акне и прыщей. На собственном опыте я узнала, как веганство влияет на появление прыщей.
При переходе на веганство или вегетарианство ты можешь столкнуться с реакцией кожи в виде пятен или прыщей на протяжении периода от нескольких месяцев до года. Это может быть не связано с изменением питания или быть реакцией организма, свидетельствующей о его попытках устранить что-то. Ты можешь помочь ему в этом, проверив свой рацион на полноценность микроэлементов и витаминов и «прокачав» свою иммунную систему. Если не хочешь разбираться в биологии, сразу переходи к этому этапу. Если интересует взаимосвязь продуктов животного происхождения и здоровья кожи – читай дальше.
Если верить всему, что рассказывают о веганстве – натуральное питание и рацион преимущественно из овощей – это естественный и надежный способ избавиться от прыщей. Может ли такое питание предотвратить воспаления кожи? Вполне. Согласно исследованиям прыщи могут быть связаны с высоким содержанием животного белка в рационе.
Связь между мясом и прыщами
Время приключений научных исследований! Если у тебя плохо с биологией (как у меня), но ты хочешь разобраться, придётся немного попотеть.
В организме человека присутствует белковый комплекс, названный мишень рампамицина комплекс 1 (mTORC1). Этот комплекс отвечает за рост, развитие и функционирование здоровых клеток организма. Можно сказать, что mTORC1 указывает клеткам, что и как делать. Функционирование самого mTORC1 осуществляется за счет поступления в организм питательных веществ, в особенности – незаменимых аминокислот (например, лейцина). Лейцин содержится в большом количестве в мясе птиц, коров, свиней и других видах, а также в рыбе. Большое количество поступающего лейцина повышает активность комплекса mTORC1. Когда mTORC1 чрезмерно активен, он может влиять на выработку кожного сала, рост (деление) клеток кожи и воспаление.
У лейцина помимо этого есть важная особенность: он служит строительным белком для сальных желёз, вырабатывающих кожное сало (секрет сальных желёз). Все эти факторы провоцируют появление угрей и прыщей.
Чрезмерная активация белкового комплекса mTORC1 также может способствовать увеличению андрогенных гормонов – группе гормонов, задействованных в репродуктивной активности человека и в развитии организма в целом. Андрогенные гормоны также влияют на образование прыщей. Кроме этого, чрезмерная активация деятельности mTORC1 сама по себе провоцирует определённые болезни, такие как диабет II типа и раковые заболевания.
На сегодняшний день деятельность белкового комплекса mTORC1 всё еще не изучена до конца. Чтобы полностью подтвердить теорию о том, что потребление мяса негативно влияет на организм и способствует появлению прыщей, необходимо провести дополнительные исследования. Единогласного мнения учёных, готовых сделать окончательное заявление о связи мяса и прыщей нет.
Поможет ли переход на веганство избавиться от прыщей?
Существует достаточно исследований, подтверждающих роль молочных продуктов в появлении и тяжести развития прыщей и угревой сыпи. Обычно молочные продукты провоцируют кожные высыпания у людей, кожа которых склонна к подобным реакциям. Наиболее вероятно реакция возникает на обезжиренные продукты – молоко и сыр. Как и мясо, они содержат большое количество лейцина. Помимо этого, в молочных продуктах в большом количестве содержится инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1) – белок, по структуре и функциям похожий на инсулин. ИФР-1 также стимулирует деятельность mTORC1.
Стоит отметить, что реакция в виде прыщей на молочные продукты обычно не возникает у людей с чистой, здоровой кожей от природы. Наиболее часты усиление высыпаний и ухудшение существующих проблем у людей с проблемной кожей.
Возникновение прыщей вследствие употребления других продуктов животного происхождения, таких как мёд, яйца и сало, не доказано в полной мере и требует дополнительных исследований.
После перехода на веганство у меня всё ещё есть прыщи
Любой образ питания может сыграть положительную или отрицательную роль в появлении прыщей. Но веганство в этом случае скорее дополнительный фактор, чем решающий. У тебя может быть самая здоровая диета, ты можешь отказаться от сахара, фастфуда и насыщенных жиров, поедая только фермерские фрукты и овощи… и всё равно мучиться от проблем с прыщами. Думаю, каждый из нас знает людей, которые регулярно едят мясо и молочные продукты, но не знают никаких проблем с кожей. И есть веганы и веганки, которые борются с прыщами каждый день.
Как питание влияет на здоровье кожи сегодня до конца не ясно. Нет прямой связи между стаканом молока или котлетой и парочкой прыщей на утро. По-крайней мере, это не было доказано. Для некоторых людей определённые продукты могут значительно ухудшить состояние кожи, для других питание практически не влияет на появление новых прыщей.
Как избавиться от прыщей вегану или веганке (мой опыт)
Итак, мы изучили влияние питания на прыщи (точнее, отсутствие научно доказанной взаимосвязи). Это не значит, что не нужно корректировать свой рацион, позволяя организму получать сбалансированный комплекс микроэлементов и витаминов. Любой здоровый образ жизни положительно сказывается на состоянии кожи. На своём опыте я долго и упорно пыталась выяснить природу возникновения моих противных прыщиков на лбу, которые появились, как оказалось в итоге, из-за недостатка увлажнения кожи в период обезвоженности организма в целом. Не делай, как я – пей достаточно воды и подбери оптимальный для тебя план питания.
Для нормализации метаболизма аминокислот и нормализации выработки кожного жира пропей курс биотина (ссылка на iherb). Если занимаешься спортом (даже любительским), этот витамин тебе обязателен.
Недостаток жиров и Омега-3
Первым делом стоит проверить, достаточно ли масла ты получаешь. Жиры устраняют проблемы кожи. Я не имею в виду оливковое масло из бутылки. Ты ешь грецкие орехи и лён? Это одни из лучших источников омега-3 жирных кислот. Мы обычно потребляем большое количество Омега-6, которые при недостатке Омега-3 действуют негативно. Добавляй две столовые ложки льняной муки (не масла и не семян) в еду каждый день. Можешь попробовать принимать добавки Омега-3, полученные из водорослей. Существует вариант веганских капсул или капель (можешь принимать одновременно с витамином D3.
Аллергические реакции
С возрастом может появиться аллергия даже на привычные продукты. Тебе стоит сдать тест на различные аллергические реакции у врача. Я не знаю, почему это происходит в разных случаях, но ты можешь попробовать справиться с этим с помощью специальной диеты:
Выбирай самый простой тип питания. Исключи любые подсластители, хлеб и алкоголь. Ешь только овощи, совсем мало фруктов (никаких сухофруктов вообще). Забудь про масла, как мы их знаем. Выбирай грецкие орехи, льняную муку и авокадо единственным источником масел – несколько орехов и пара ложек льняной муки в день.
Есть миллион способов приготовления овощей, зерновых и бобовых. Для избежания повышенного газообразования замачивай бобовые минимум на сутки (промывай, чтобы не забродило). Используй специи, они спасут мир! Сделай соус из томатной пасты, карри, тмина, кориандра и варёного нута. Добавь к рису басмати с печёными баклажаном, морковью, болгарским перецем и брокколи. Нафаршируй болгарский перец любимыми злаками, луком и грибами и залей соусом из кешью со специями (орех предварительно замочи, а затем добавь специи и воды, и взбей).
И не забудь про воду! Увлажнение необходимо твоей коже.
Больше воды
Если коже не хватает увлажнения, активируется деятельность сальных желёз, в расчёте на то, что это поможет обезвоженной коже восстановиться. На деле пыль и грязь попадает на лицо, образуя с кожным салом пробки, забивающие поры. Это способствует появлению новых прыщей. И если твоя кожа жирная, тебя это касается вдвойне. Тщательно очищай кожу каждый день, а затем обязательно увлажняй её. Увлажнение и питание – разные вещи.
Недостаточно увлажнять кожу только снаружи. Для предотвращения обезвоживания пей больше воды. Существуют разные данные о необходимом количестве, но опытным путём я вывела формулу 50 мл на 1 кг веса. Если ты весишь 60 кг, тебе нужно выпивать 3 литра воды в день. Не считай по этой формуле соки, чай, кофе и супы. Только чистая вода (можно с лимоном).
Ешь зелень!
Убедись, что ты ешь достаточно зелени. Цельные злаки и кальций необходимы для хорошей кожи. Кейл и бок-чой (вид китайской капусты) содержат больше усваиваемого кальция, чем любой молочный продукт. Витамин B, который также необходим для здоровой кожи, содержится во фруктах и зеленых овощах – мангольд (листовая свекла) и капуста.
Нехватка цинка
Одной из основных причин появления прыщей у веганов иногда считают нехватку цинка (согласно некотрым исследованиям). Ячмень, булгур, нут и семена подсолнечника – хорошие источники цинка. Ты можешь принимать пиколинат цинка (я беру на iherb), он даёт отличный результат. Но не принимай цинк натощак! Сам по себе он может вызывать тошноту.
Не стрессуй
Не напрягайся. Наша кожа – очень эмоциональный орган. Если ты питался(лась) не по-вегански, а затем резко сделал(а) выбор в пользу веганства, организм может выразить на коже свою неожиданность новыми переменами. Это нормально. Здоровое питание в конце концов даст положительные результаты независимо от выбранного пути (веганство, вегетарианство или не-веганство). Большинство веганов и веганок, имеющих проблемы с кожей не слишком задумываются о правильности своего питания. Я часто грешу этим и временами мне приходится начинать борьбу за красоту кожи снова. И снова.
Время лечит
Хотя я и упомянула выше, что тебе может потребоваться до года, чтобы полностью избавиться от проблем с кожей, в большинстве случаев у веганов и веганок, столкнувшихся с высыпаниями при переходе на веганство, не было никаких проблем уже спустя полгода.
И хочу напомнить, что веганство – не доказанный способ избавления от прыщей и уж тем более не является диетой. Сокращение количества потребляемых молочных продуктов и мяса может улучшить состояние кожи. Но сама идея веганства не ограничивается правильным питаем для улучшения здоровья и внешнего вида. Это осознанный образ жизни, нежелание оправдывать жестокость и убийства без необходимости, сострадание и эмпатия.
Если для тебя важно быть веганом или веганкой, не существует никаких причин, почему этого не стоит делать (по крайней мере тех, которые касаются прыщей). Если ты хочешь попробовать веганство только в надежде избавиться от прыщей – сделай это. Не ожидай, что это обязательно поможет, но попробовать стоит. Мир веганства – чудесный мир без жестокости, полный новых вкусовых открытий, если бонусом ты получишь чистую кожу от прыщей, это только будет только один из множества плюсов.
Источник
- Что такое аллергия на мясо
- Причины аллергии на мясо
- Кто входит в группу риска
- Аллергия на мясо: симптомы
- Аллергия на мясо у ребенка
- Диагностика аллергии на мясо
- Аллергия на мясо: лечение
Что такое аллергия на мясо
Пищевая аллергия представляет аномальную чувствительность организма к тем или иным пищевым продуктам. Один из самых распространенных аллергенов — мясо животных. В его составе содержится большое количество белка, который активизирует продуцирование иммуноглобулина в клетках крови. Аллергия на мясо — патологическое состояние, связанное с нарушением иммунных функций. Иммунитет реагирует на белковые соединения, попавшие в кровь вместе с пищей, как на потенциально опасные вещества. Нарушенный защитный механизм организма не в состоянии нейтрализовать животный белок, поэтому происходит активный выброс гистамина в кровь. Это приводит к возникновению аллергической реакции, которая отображается на состоянии кожи, желудочно-кишечного тракта и ЛОР-органов. Аллергия на мясо нередко оказывается перекрестной и сочетается с непереносимостью сопутствующих продуктов. Так, аллергия на говядину часто сочетается с аллергическими реакциями на коровье молоко. У людей с непереносимостью куриного мяса возможна непереносимость куриных яиц.
Возникли вопросы — проконсультируйтесь с врачом
Для записи на консультацию звоните по телефонам или заполните форму обратной связи:
(050) 301-99-26
(067) 446-11-79
Аллергические реакции вызываются белком, который в высокой концентрации содержится в мясе и мясных изделиях. Он участвует во многих биологических процессах в организме. При нарушениях ЖКТ и иммунной системы организм перестает усваивать этот компонент. Как только белок попадает в кровь, в клетках начинают формироваться антитела, направленные на его нейтрализацию.
Причины аллергии на мясо
Основная причина развития аллергической реакции — белок альбумин, который содержится в мышечной ткани животных. Он растворяется в жидкостях и сворачивается под воздействием высоких температур. Реже аллергия на мясо вызвана гамма-глобулином. Эти компоненты входят в состав плазмы крови. При повышенной чувствительности организма происходит отторжение гамма-глобулина крови животных, результатом которого становится выработка иммуноглобулина. У некоторых людей наблюдается тотальная аллергия на мясо, при которой отмечается непереносимость всех существующих мясных продуктов. В отдельных случаях человек страдает аллергическими реакциями на определенный вид мяса (говядину, свинину, баранину и т. д.). Термически обработанный продукт редко вызывает аллергию, тогда как при употреблении копченостей, а также соленого и плохо прожаренного мяса риск развития воспалительного процесса увеличивается в разы. Во время приготовления в мясе разрушается значительная часть белковых соединений, в особенности альбумин.
Аллергия на мясо, как правило, связана с генетической предрасположенностью к аллергическим реакциям. Ей страдают люди, с детства склонные к различным формам аллергий. Часто аллергия на мясо возникает у больных с аллергией на шерсть животных. При отсутствии наследственной предрасположенности возможно развитие патологии вследствие снижения иммунитета. К аллергическим реакциям склонны люди, перенесшие тяжелые инфекционные и хронические заболевания, а также подвергшиеся длительному лечению антибиотиками.
Причина аллергической реакции иногда кроется в токсинах, накопившихся в мышечной ткани. Чтобы ускорить рост животных, на фермах вводят специальные добавки в корм, которые откладываются в мышцах и сохраняются в них длительное время.
Кто входит в группу риска
Наиболее широко аллергия на мясо распространена среди детей. Слабый, еще не полностью сформировавшийся организм легко поддается воздействию аллергена. Патология встречается у детей, в рационе которых преобладают мясные продукты, в частности, копчености. Также высока вероятность развития недуга у грудничков, находящихся на стадии постепенного перехода на обычное питание. Если родители пренебрегли рекомендациями педиатра, начали вводить мясо в рацион малыша слишком рано или в больших количествах, возможно возникновение приобретенной аллергии. Организм младенца должен приспособиться к новым условиям питания, поэтому важно соблюдать особую осторожность при введении в диету нового продукта.
К особой группе риска относятся люди с наследственной склонностью к пищевым аллергическим реакциям. В семьях, где у отца или матери диагностирована аллергия на мясо, довольно часто рождаются дети с аналогичной патологией. Если недугом страдают оба родителя, вероятность его развития у малыша значительно увеличивается. Риск того, что у ребенка возникнет аллергия на мясо, существует и при наличии других форм пищевой аллергии у отца или матери.
Заболевание не всегда диагностируется у людей с врожденными аномалиями развития. В редких случаях возможно его возникновение у взрослого здорового человека. Обычно это связано с преимущественно белковым питанием. Если основу рациона человека составляют такие продукты, как мясо, молоко и яйца, иммунная система испытывает регулярную нагрузку в виде постоянного поступления в кровь белка. Когда концентрация белка в крови значительно превышает норму, мозг получает сигнал об опасности и провоцирует выработку антител.
Аллергия на мясо: симптомы
При непереносимости мясных продуктов страдают пищеварительная, дыхательная и сердечно-сосудистая системы, нарушается обмен веществ. Нередко у больного развивается хронический гиповитаминоз, вызванный замедленным усвоением полезных веществ. Первые симптомы патологии возникают уже через 30-60 минут после приема пищи. Они проявляются метеоризмом, изжогой, тошнотой, рвотой. При ухудшении состояния больного отмечается повышение температуры тела, озноб, головокружение. Внешние признаки аллергии проявляются в виде сыпи по всему телу или на отдельных его участках, ярко-красных пятен на коже, сильного зуда, шелушения. Острая аллергия на мясо характеризуется крапивницей или отеком Квинке. Во втором случае к вышеописанным симптомам присоединяются признаки нарушения функций респираторных органов. Пострадавший жалуется на одышку, першение в горле, отечность гортани, зуд в носовой полости. У больного отмечается частое чиханье, сопровождающееся сильным насморком. В редких случаях аллергия на мясо вызывает покраснение и слезливость глаз.
Если пострадавшему не оказать срочную медицинскую помощь, существует риск развития анафилактического шока. Состояние проявляется аритмией, потерей сознания, головокружениями, сильной головной болью, понижением артериального давления. При появлении подобных признаков необходимо срочно доставить пациента в медучреждение, так как анафилактический шок быстро приводит к клинической смерти.
Аллергия на мясо у ребенка
Заболевание в основном встречается у детей дошкольного и младшего школьного возраста. Его развитие вызвано либо генетикой малыша, либо особенностями рациона. При ранней диагностике патологии и принятии необходимых мер большинству детей (около 80 %) удается справиться с недугом к 8-10 годам. У грудничков аллергия на мясо связана с питанием кормящей матери. Если женщина часто употребляет мясные продукты, особенно колбасы и другие изделия мясного производства, аллергены попадают в кровь ребенка через грудное молоко. В таком случае следует ограничить количество мяса в рационе, отдать предпочтение растительным белкам. В дальнейшем мясной прикорм должен вводиться в рацион малыша под строгим присмотром педиатра. Если аллергия на мясо у ребенка протекает достаточно тяжело, придется отказаться от рыбы, молока, яиц и других белковых продуктов.
Непереносимость животного белка у детей проявляется следующими симптомами:
- вздутие живота;
- кишечная колика;
- жидкий стул;
- отрыжка;
- бурление в животе;
- рвота;
- диатез (ярко-красные шелушащиеся пятна на лице);
- сыпь на теле, сопровождающаяся зудом;
- приступообразный сухой кашель;
- повышение температуры;
- сонливость;
- отсутствие аппетита;
- капризность.
Аллергия на мясо не всегда сопровождается целым рядом проявлений, иногда патология характеризуется всего несколькими признаками из списка. Неопытные родители принимают тревожные симптомы за простуду и пытаются вылечить ребенка традиционными средствами. На деле такое поведение только усугубляет ситуацию, воспаление становится еще сильнее. Чтобы избежать осложнений, необходимо записаться на прием к педиатру при первых признаках аллергической реакции. Своевременная медицинская помощь позволяет в течение недели стабилизировать состояние малыша.
Диагностика аллергии на мясо
Пациентов с признаками аллергии принимает врач-аллерголог. Аллергическими реакциями у малышей занимается педиатр. Врач оценивает состояние пациента с помощью лабораторной диагностики, на основе полученных результатов составляет план лечения. Диагностические исследования проводятся после беседы с больным, изучения анамнеза его заболеваний и первичного осмотра. Они основываются на таких методиках.
- Анализы крови на IgE и IgG. С их помощью определяют уровень иммуноглобулинов в крови при попадании в нее аллергена. Предполагаемое аллергенное вещество вводится врачом в образец крови для изучения дальнейших процессов. Если антитела образуют соединения с аллергеном, у пациента диагностируется аллергия на мясо. Анализ проводится без предварительной подготовки. Больной сдает кровь в любое время суток, вне зависимости от приема пищи. Если у пациента присутствуют симптомы острой аллергии, исследование крови выполняется без искусственного введения в него аллергена.
- Кожные пробы (аллергопробы). Методика используется только для диагностики хронической аллергии. Проведение кожных проб при острой патологии ведет к ухудшению состояния пациента. Подобная диагностика также противопоказана детям до 5 лет. Аллергопробы подразумевают подкожное введение аллергена путем инъекции или нанесение его на кожу. Если через несколько часов после выполнения процедуры обработанный участок краснеет, отекает, начинает чесаться, а у пациента появляются признаки общего недомогания, врач подтверждает предварительный диагноз.
- Провокационные пробы. Эта методика применяется в редких случаях, когда выявить аллерген достаточно сложно. Больному, у которого предположительно аллергия на мясо, предлагают съесть порцию любого мясного продукта. Затем пациент в течение суток находится под присмотром врачей, которые наблюдают за реакцией организма на раздражитель. Для получения более точной информации у больного берут образец венозной крови.
Аллергия на мясо: лечение
Врач-аллерголог назначает терапию только после комплексной диагностики. Лечебный курс состоит из двух основных этапов:
- элиминационная терапия;
- медикаментозная терапия.
Первый этап направлен на естественную очистку организма от гистамина и предупреждение повторного попадания в кровь аллергенов. Пациенту назначается диета — ограничение в рационе мясных продуктов. Полный отказ от мяса нецелесообразен, так как в нем содержится масса полезных веществ. Для предупреждения аллергических реакций рекомендуется употреблять только мясо, подвергшееся длительной варке или тушению. Оптимально варить продукт, 3-4 раза сливая бульон, так как большая часть аллергенов растворяется в жидкости. Альтернативная диета для людей, у которых диагностирована аллергия на мясо, заключается в переходе на вегетарианство. В таком случае рекомендуется записаться на консультацию к диетологу, который поможет составить сбалансированный рацион с учетом потребностей организма.
Медикаментозная терапия включает прием энтеросорбентов, иммуномодуляторов и антигистаминных препаратов. Для устранения признаков кожной аллергической реакции больным показаны кортикостероиды и гидрокортизоновые местные средства.
Источник