Сколько кофе сыпать в капсулу

Автор: Алена Рогозинская

Капсульные кофемашины становятся все более популярными, так как отличаются от обычных простотой использования: достаточно вставить капсулу, и напиток приготовится. Капсулы покупаются отдельно, их продают и в кофейных магазинах, и в крупных супермаркетах. Цена за упаковку фирменных капсул относительно невысокая, но часто возникают вопросы, на сколько хватает капсулы для кофемашины, и выгодно ли это?

Капсулы для кофемашины

На сколько чашек хватает одной капсулы кофе?

Производители указывают, что в одной капсуле находится количество кофе, достаточного для приготовления одной чашки напитка. Объем неважен – так можно только отрегулировать крепость кофе. Конечно, можно использовать одну капсулу для двух или даже трех чашек, но в этом случае напиток будет водянистым, слабым, разбавленным.

Одна одноразовая капсула = одна чашка кофе.

Можно ли засыпать кофе в капсулу снова?

В капсуле находится обычный молотый кофе, и поэтому часто возникает вопрос, можно ли как-то засыпать туда обычный кофе, приготовится ли напиток? С обычными стандартными капсулами так сделать не получится. Но некоторые производители выпускают специальные многоразовые капсулы, в которые можно засыпать порцию молотых зерен, аккуратно убрать излишки, закрыть крышкой и снова вставить в кофемашину.

Многоразовая капсула для кофе

Одну многоразовую капсулу можно использовать более 50 раз, потом мембрана начинает портиться.

Многоразовые капсулы для кофемашин выпускают Nespresso, Lavazza, Tassimo, Dolce Gusto, и некоторые менее именитые производители. Поэтому если вы только выбираете кофемашину, и планируете сэкономить на капсулах, стоит выбирать что-то из этих вариантов.

Еще один важный плюс многоразовых капсул – возможность засыпать туда любой кофе, который вам нравится. Производители обычно предлагают довольно ограниченный выбор напитков, а иногда хочется чего-то особенного, например, особых сортов или вкусов. В многоразовую капсулу вы можете засыпать все, что захотите, добавить в кофе специи или смолоть эксклюзивные зерна. В общем, это вкусно и удобно.

Как можно сэкономить на капсулах с кофе?

Одноразовые капсулы довольно дорогие, и поэтому приготовленная порция эспрессо может по цене быть сопоставима со стоимостью напитка в кофейне. Капсула используется один раз, для одной чашки, и это намного дороже, чем покупать молотый кофе в упаковках или на развес. Конечно, для тех, кому важен именно вкус, вопрос цены обычно не стоит, но тем не менее.

Одноразовые контейнеры с кофе стоят около 25-36 рублей за штуку (цена варьируется и от содержимого, и от конкретного бренда, и от того, какими упаковками и объемами брать, поштучно или оптом.
Многоразовые модели обычно продаются по 2-4-6 штук, и стоят около 1000 – 2500 рублей за упаковку, хотя в сети можно найти разные акции и выгодные предложения. Одна капсула в таком случае стоит около 400-500 рублей (можно найти варианты и по 200), но ее хватит на 50+ чашек кофе, и получится, что цена одного приготовления – 8-10 рублей. Плюс цена кофе, конечно. Но в любом случае, получается дешевле, и при этом вы пьете любимый напиток.

Выводы:

В одноразовой капсуле находится количество кофе, достаточного для приготовления одной стандартной порции. Если приготовить 2-3 чашки – напиток будет водянистым и менее вкусным.
Повторно засыпать кофе можно только в многоразовый контейнер с мембранной крышкой, их выпускают Nespresso, Lavazza и Dolce Gusto, Tassimo. Вы сами выбираете любой молотый кофе по вкусу.
Если покупать многоразовые контейнеры, вы сэкономите по сравнению с одноразовыми.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Источник

Кофе в капсулах — напиток, получаемый из дозированных капсул с обжаренным, молотым и спрессованным натуральным кофе. Для приготовления кофе используются специальные капсульные кофемашины.

Описание[править | править код]

Капсула представляют собой расфасованный в фабричных условиях молотый жареный кофе, спрессованный в порционные одноразовые герметичные пластиковые или металлические капсулы, представляющие собой маленькие стаканчики с крышкой.

Приготовление напитка осуществляется в специальной машине, обеспечивающей одновременную перфорацию дна капсулы и её крышки, при этом в капсулу через дно впрыскивается под высоким давлением вода, а через крышку готовый напиток отводится из места приготовления в чашку.

Для наполнения капсул производители часто используют кофейные смеси, состоящие из нескольких сортов молотого кофейного зерна.

Особенности[править | править код]

Кофе в капсулах не теряет своих свойств (аромат не улетучивается, вкус остается насыщенным в отличие от кофе в зернах или молотого кофе в упаковках после их вскрытия).
Быстрота и простота приготовления напитка по сравнению с традиционными способами – от 30 секунд до 1 минуты занимает приготовление напитка в капсульной кофемашине.
Нет необходимости точно отмерять и тщательно утрамбовывать молотый кофе в чашке обычной кофеварки эспрессо.
Отпадает необходимость в различных фильтрах. Чашу кофеварки не нужно мыть, так как использованная капсула просто удаляется и выбрасывается.
Обеспечивается большая технологическая чистота работы кофеварки или кофемашины.

Недостатки[править | править код]

Несовместимость между кофемашинами и капсулами разных производителей и брендов.
Более высокая цена капсул по сравнению с обычными кофейными зёрнами.
Худший вкус по сравнению с классическим эспрессо.
Экологический стресс: большое удельное количество мусора.

Разновидности[править | править код]

Технология капсулирования позволяет производителям добавлять в капсулы различные ингредиенты, расширяя вкусовую линейку. Так, например, производители кофемашин и капсульного кофе Cremesso[de] выпускают 9 различных «вкусов» кофейных капсул (ристретто, 2 вида эспрессо, декаффейнато, 2 вида лунго и маккиато и др.), Nespresso — 23, Lespresso — 18, Paulig — 9, Lavazza — 8, Muzz Buzz[en] — 7, Di maestri — 7, Squesito — 6, Zepter — 4.

Также широкое распространение получают мультипродуктовые аппараты, которые позволяют приготовить не только кофе, но шоколад, чай. Ассортимент капсул представлен такими брендами как Dolce Gusto и Dimaestri.

Капсульные кофемашины[править | править код]

Для приготовления кофе необходима специальная кофемашина совместимой системы.

Кофейные капсулы[править | править код]

Кофейная капсула — порция натурального жареного молотого кофе, упакованного в соответствующую ёмкость для заваривания в специальных капсульных кофеварках.

Кофейная капсула из полимера

Патент на изобретение капсульной системы был получен Эриком Фавром (англ. Eric Favre) в 1978 году. Широкое распространение этого способа упаковки и заваривания кофе началось в конце 80-х[1].

Помол кофе и его дозировка (от 6 до 9 г) тщательно подобраны для оптимального приготовления соответствующего вкуса кофе. Каждая порция упаковывается в индивидуальную герметичную упаковку, заполненную инертным газом (порой под небольшим избыточным давлением), препятствующим окислению кофе (такой газ обладает низкой химической активностью). Подобный способ упаковки позволяет сохранять вкусовые качества кофе в течение длительного времени. В зависимости от купажирования и материала упаковки срок хранения кофе в капсулах составляет от 9 до 16 месяцев.

На данный момент на рынке существуют три основных вида капсул для кофе: капсулы из пищевого полимера, алюминиевые капсулы и комбинированные капсулы. В производстве комбинированных капсул используются полимеры, алюминиевая фольга и прессованная бумага. Некоторые производители включают в конструкцию капсулы фильтр на основе распушённой целлюлозы или пищевого полипропиленового волокна. Такая конструкция позволяет отказаться от использования в конструкции кофе-машины фильтра для напитка и не заменять его как расходный материал — использованный фильтр удаляется вместе с использованной капсулой.

Производители[править | править код]

Компания Nestle производит кофейные капсулы Nespresso, которые совместимы с кофемашинами KitchenAid, DeLonghi и Krups и капсулы Nescafe Dolce Gusto для машин Krups. Швейцарская компания Delica изготавливает капсулы Cremesso для своих же кофемашин под тем же брендом. Производитель Kraft Foods выпускает капсулы под брендом Jacobs для машин Bosch Tassimo. Итальянская компания Caffitaly также производит капсулы и кофемашины для приготовления эспрессо и других кофейных напитков.

См. также[править | править код]

Кофейная капсула
Чалды
Эспрессо
Растворимый кофе
E.S.E.

Примечания[править | править код]

Источник

Ïîõîæèå ïîñòû

Ïîêà, â ñàìîèçîëÿöèè, ìíå ñîâåñòü íå ïîçâîëÿåò ñòîëÿðèòü íà áàëêîíå. Çàíèìàþñü ìîäåëèðîâàíèåì äëÿ 3ä ïðèíòåðà.

ß î÷åíü ëþáëþ êîôå è äîëãî âûáèðàë êîôåìàøèíó (êîôåâàðêó) äëÿ äîìà. Íàòîëêíóëñÿ íà çíàìåíèòóþ ìîäåëü Gaggia Classic. Ïîñêîëüêó ïîñò íå ïðî ñàìó ìàøèíó, à ïðî äîðàáîòêè äëÿ íåå — ñêàæó, ÷òî ýòî ëó÷øåå ÷òî ýòî ñàìàÿ áþäæåòíàÿ èç äîñòîéíûõ ýñïðåññî ìàøèí (õîòü ó ìåíÿ è ñàìûé íåóäà÷íûé ðåëèç 2015 ãîäà).

Àêñåññóàðû äëÿ êîôåìàøèíû Gaggia Classic íà 3D ïðèíòåðå 3D ïðèíòåð, 3D ìîäåëèðîâàíèå, 3D ïå÷àòü, Êîôå, Êîôåìàøèíà, Äëèííîïîñò

Ïåðâîå, ÷òî ÿ ñäåëàë äëÿ ìàøèíêè — óìåíüøåííûé ëîòîê êàïëåñáîðíèê, êîòîðûé ïîçâîëÿåò ñòàâèòü áîëüøèå ÷àøêè, â îòëè÷èå îò øòàòíîãî ëîòêà.

Êîôåâàðêà (êîôåìàøèíà) Gaggia Classic íå ìåíÿëà äèçàéí ñ ìîìåíòà ïåðâîãî âûïóñêà, ò.å. áîëåå 30 ëåò. Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî STL-ìîäåëü äëÿ 3d ïå÷àòè ïðèãîäíà äëÿ âñåõ ðåâèçèé.

Ëîòîê êàïëåñáîðíèê ñïðîåêòèðîâàë òàê, ÷òîáû îí íàäåæíî ôèêñèðîâàëñÿ, èìåë çàêðóãëåííûå ãðàíè âíóòðè è ïëîòíî ñèäåë â êîôåìàøèíå äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ âèáðàöèè.

Ñòîêîâûé ëîòîê, âûñîòîé 5ñì, ïîçâîëÿåò ñòàâèòü ÷àøêè ìàêñèìàëüíîé âûñîòîé ~7ñì. Óìåíüøåííûé ëîòîê, âûñîòîé 2,5ñì ïîçâîëÿåò ðàçìåñòèòü ÷àøêè âûñîòîé óæå â 9,5ñì. Ýòî âûñîòà äî íîñèêà-èçëèâà, ò.å. åñòü çàïàñ â 0,5ñì.

Óìåíüøåííûé ëîòîê êàïëåñáîðíèê äëÿ Gaggia Classic ñïðîåêòèðîâàí òàê, ÷òîáû îí ïå÷àòàåòñÿ îí áåç ïîääåðæåê è ïîäëîæêè.

Åñëè ó Âàøåé êîôåìàøèíû Gaggia äâà èëè áîëåå ïîðòàôèëüòðà, òî äëÿ íåèñïîëüçóåìûõ î÷åíü ïîëåçåí äåðæàòåëü. Íàïðèìåð, ó Âàñ, êàê ó ìåíÿ, îäèí ïîðòàôèëüòð íà äâà ýñïðåññî, à âòîðîé áåçäîííûé íà îäèí.

Èëè îäèí ïîðòàôèëüòð ñ îäíèì íîñèêîì, à äðóãîé c äâóìÿ.

Ìîæíî õðàíèòü èõ ïðîñòî íà ñòîëå, íî îíè çàíèìàþò ìåñòî. Äëÿ êîìïàêòíîãî ðàçìåùåíèÿ î÷åíü óäîáíî èñïîëüçîâàòü äåðæàòåëü íà âåðòèêàëüíóþ ïîâåðõíîñòü.

Ó êîôåìàøèíû Gaggia Classic îòëè÷íî ïîäõîäÿò áîêîâûå ñòåíêè ïîä êðåïëåíèÿ ïîðòàôèëüòðîâ.

ß ñäåëàë äåðæàòåëü ïîðòàôèëüòðà Gaggia ïî ïðèíöèïó áàéîíåòà «ãðóïïû». Ïîñêîëüêó ó Gaggia óøè ïîðòàôèëüòðà ðàñïîëàãàþòñÿ ïîä óãëîì, â êðîíøòåéíå âûðåçû ñäåëàíû âåðòèêàëüíî.

Êðåïèòñÿ äåðæàòåëü íà äâóõñòîðîííþþ êëåéêóþ ëåíòó. Ïîä íåå ñäåëàíû ïàçû, ÷òîáû çàçîð áûë ìèíèìàëüíûì. Èñïîëüçîâàíèå êëåéêîé ëåíòû ïðåäïî÷òèòåëüíî åñëè íåëüçÿ ñâåðëèòü ïîâåðõíîñòü «ñòåíû». Íàïðèìåð, åñëè íàäî çàêðåïèòü íà êàëåííîì ñòåêëå èëè ïîâåðõíîñòè êîôåìàøèíû.

Âàæíî âûáðàòü õîðîøóþ ëåíòó, ò.ê. ïîðòàôèëüòð äîâîëüíî òÿæåëûé: ~0.5êã, à ïåðåä ïðèêëåèâàíèåì õîðîøî îáåçæèðèòü ïîâåðõíîñòü.

È ïîñëåäíÿÿ äîðàáîòêà — äåðæàòåëü äëÿ àêñåññóàðîâ. Î÷åíü óäîáíî, êîãäà âñå ïðèñïîñîáëåíèÿ ïîä ðóêîé. Îñîáåííî ýòî âàæíî äëÿ íåáîëüøèõ êóõîíü. Äåðæàòåëü äëÿ òåðìîìåòðà è ùåòêè ãðóïïû äëÿ Gaggia Classic ñåðü¸çíî ýêîíîìèò ìåñòî.

Êðåïëåíèå èìååò ãëóõîå îòâåðñòèå äëÿ ïðèñïîñîáëåíèÿ ïîä ðèñîâàíèå íà êîôåéíîé ïåíå (êóïèë íà àëèøêå — áåñïîëåçíàÿ õðåíü, åñëè ÷åñòíî), à òàê æå äâà ñêâîçíûõ ïîä ùåòêó ÷èñòêè ãðóïïû è òåðìîìåòð.

Äåðæàòåëü ïëîòíî ñàäèòñÿ íà âûñòóïàþùèé êðàé. Áëàãîäàðÿ ýòîìó íåò ðåçîíàíñà è äîïîëíèòåëüíîãî øóìà.

Áëàãîäàðþ çà âíèìàíèå!

Ïå÷àòàë âñå PLA, ïîäðîáíîñòè ïî ïå÷àòè è ñàìè STL ìîäåëè äîñòóïíû ó ìåíÿ íà ñàéòå ñîâåðøåííî áåñïëàòíî =)

Äåðæàòåëü äëÿ òåðìîìåòðà, ðèñîâàëêè è ùåòêè ãðóïïû

Äåðæàòåëü ïîðòàôèëüòðà

Óìåíüøåííûé ëîòîê êàïëåñáîðíèê äëÿ êîôåìàøèíû

Ïîêàçàòü ïîëíîñòüþ
8

Ìàëåíüêàÿ êîôåéíàÿ òðàãåäèÿ Êîìèêñû, Ïåðåâåë ñàì, Êîôå, Êîôåìàøèíà, Þìîð, Äëèííîïîñò

Ïîêàçàòü ïîëíîñòüþ
5

×èíþ è îáñëóæèâàþ ïåðèîäè÷åñêè êîôåìàøèíêè è õîòåëîñü áû ïîêàçàòü, ÷òî ó íèõ âíóòðè îáðàçóåòñÿ áåç ïðîìûâêè, ÷èñòêè îò êîôåéíûõ ìàñåë è äåêàëüöèíàöèè.

Ïîåõàëè: