Сыпь на яйца у детей
Куриные яйца – незаменимая составляющая многих блюд. Можно сказать, что они встречаются практически всюду: от соусов и кремов до вакцин. О том, может ли быть аллергия на яйца и как проявляются ее симптомы – читайте в статье.
Что представляет собой яичная аллергия?
Аллергия на яйца представляет собой гиперчувствительную реакцию на один или несколько белков, содержащихся в нем, которые приводят к реактивному иммунному ответу.
Яичный белок имеет четыре вида аллергенов, к которым организм человека может проявлять повышенную восприимчивость:
- овомукоид (Gal d1),
- овальбумин (Gal d2),
- овотрансферрин (Gal d3),
- лизоцим (Gal d4).
В большинстве случаев происходит аллергия на яичный белок или желток, а не на яйцо в целом. Таким образом, человек, который имеет тенденцию к развитию аллергической реакции после съедения яичного белка, может употреблять желток и наоборот.
Стоит отметить, что все протеины, кроме овомукоида, разрушаются при термообработке, поэтому некоторые люди могут употреблять яйца в вареном или жаренном виде без проявления недомоганий.
Яичный желток состоит, преимущественно, из липидов (жиров), поэтому вызывает аллергические реакции гораздо реже.
Причиной аллергии на куриный желток может являться альфа-ливетин (Gal d5), который также участвует в перекрестных реакциях типа «яйцо – птица».
Причины возникновения аллергической реакции на белок и желток
Как и все другие пищевые непереносимости, аллергия на яйца вызвана чрезмерной реакцией иммунной системы на антигены. Когда иммунная система ошибочно признает их вредными, чужеродными патогенами, она запускает продуцирование иммуноглобулиновых антител.
Таким образом, в следующий раз, когда вы или ваш ребенок встречаетесь с этим же белком, антитела быстро распознают их и сигнализируют иммунной системе о высвобождении гистамина и других химических веществ, которые приводят к проявлению аллергических симптомов.
Грудное вскармливание также несет ответственность за проявление аллергии на яйца у грудничка, потому, что антигены передаются через материнское молоко, если она употребляет яйца в период лактации.
Факторы риска
Возраст.
Младенцы на ГВ (грудном вскармливании) подвергаются более высокому риску возникновения яичной аллергии из-за незрелой пищеварительной и иммунной системы. Их организм чаще реагируют на яичные белки.
Кормящей маме следует контролировать свое питание и придерживаться гипоаллергенной диеты.
Аллергия на яйца у взрослых наблюдается гораздо реже, однако преследует человека до конца жизни.
Наследственность.
Если один или оба родителя склонны к аллергическим заболеваниям, то вероятность того, что проявится аллергия на яйца у их детей, составляет около 50%.
Атопические расстройства.
Атопический дерматит и подобные заболевания повышают вероятность проявления яичной аллергии.
Перекрестная реактивность.
То есть при аллергии на белок куриного яйца, может возникнуть аллергия на перепелиные яйца, а также на утиные и гусиные, мясо курицы, пух и перо, птичий помет и пр.
Как проявляется аллергия на яйца: симптоматика
Как правило, признаки и симптомы, чаще всего, переносятся в легкой форме, тогда как в некоторых случаях аллергия на яичный желток или белок, проявляется как фатальная анафилаксия.
Кожная сыпь — один из самых частых симптомов, проявляющихся как у детей, так и у взрослых.
Пищевая аллергия имеет следующие признаки:
- Раздражение кожи (крапивница, сыпь на теле, прыщи на лице, покраснение, зуд и отек);
- Аллергический ринит и конъюнктивит;
- Затруднение дыхания, боли в грудной клетке, хрипы;
- Абдоминальные судороги;
- Тошнота или рвота;
- Диарея;
- Отек Квинке;
Фото: отек Квинке на веках.
Перечисленные симптомы могут появиться в течение одного часа после потребления яиц или яичных продуктов.
Кроме того, аллергия на яйца может проявиться в тяжелой форме, такой как анафилаксия.
Симптомы анафилактического шока включают такие недомогания как:
- Резкое снижение артериального давления;
- Отек глотки;
- Чувство стеснения в горле;
- Затруднение глотания;
- Головокружение;
- Помутнение и потеря сознания.
В таком случае необходимо оказать человеку срочную медицинскую помощь, а также, возможно, использовать инъекцию адреналина.
Диагностика
Для того, чтобы определить, что в яйце вызывает аллергию, необходимо обратиться за консультацией к врачу-аллергологу. На приеме следует подробно описать в каком виде употреблялся продукт, через какое время проявились симптомы, как выглядит аллергия и т.д. Эти сведения помогут врачу назначить необходимые анализы и определить курс лечения.
Когда возникает аллергия на желток или белок в яйце, назначаются лабораторные исследования крови, а также кожные пробы.
Кожные пробы имеют возрастные ограничения, то есть детям до пяти лет тестирование не проводят, чтобы избежать серьезных аллергических реакций.
Процедура представляет собой нарушение целостности кожного покрова при помощи специального медицинского инструмента и последующее введение подозреваемых антигенов, в малой концентрации, в организм. Если на коже появляется воспаление, антиген определен: врач назначает дальнейшее лечение.
Малышам до пяти лет назначаются лабораторные исследования крови. Данный метод является абсолютно безопасным и не подразумевает контакта организма с аллергеном. Однако отрицательным моментом, многие, отмечают более высокую стоимость данного способа диагностики.
Аллергия на яйца — лечение
Первое, что стоит предпринять — это устранить из своего рациона яйца и продукты, которые их содержат. Соблюдение элиминационной диеты — самый эффективный способ лечения.
Симптоматическое лечение аллергии на белок яйца или его желток, заключается в приеме антигистаминных таблеток: Лоратадин, Кларитин, Аллегра и пр.
Ярко выраженные симптомы купируются кортикостероидными препаратами: Преднизолон, Преднизон и пр., которые применяются по назначению врача.
Применение гормональных кремов следует согласовывать с лечащим врачом, так как данные препараты имеют большое количество противопоказаний.
Кожные проявления в виде зудящей сыпи, красных пятен, волдырей, прыщей, устраняются с помощью антигистаминных и стероидных мазей: Акридерм, Адвантан, Локоид, Фенистил гель.
Аллергия на яйца у ребенка лечится негормональными мазями.
Бепантен, Цикапласт, а также капли Фенистил разрешены для младенцев с 1 месяца жизни.
Избавиться от кишечных симптомов у взрослых и детей можно при помощи энтеросорбентов: активированный уголь, Лактофильтрум и пр.
Сорбенты безопасным способом выводят из пищеварительного тракта протеины, являющиеся аллергенными, поэтому их можно давать, в том числе, для устранения различных проявлений пищевой аллергии у грудничка.
Проявляющаяся анафилаксия устраняется при помощи инъекции адреналина и преднизолона. Купировать симптомы необходимо как можно раньше, чтобы избежать летального исхода. В будущем, людям, испытавшим анафилактический шок, необходимо постоянно носить с собой адреналин, который спасет им жизнь в чрезвычайной ситуации.
Список запрещенных продуктов: что нельзя есть
Хлеб, булки и соусы, из привычного рациона, необходимо исключить.
- Хлебобулочные и кондитерские изделия;
- Майонез и прочие соусы;
- Меланж;
- Коктейли;
- Сурими;
- А также вакцины.
Многих людей интересует вопрос, чем можно заменить яйца, если на них появилась аллергия. Повара часто заменяют куриные желтки и белки в сдобной выпечке банановым и любым другим фруктовым пюре, которое придает более яркий вкус сладости.
Также вместо яиц часто используется кукурузный или картофельный крахмал, льняное семя, овсяные хлопья, все зависит от ваших вкусовых ощущений и кулинарных способностей.
Навигация по записям
Источник
Здоровье половых органов у младенцев и мальчиков годовалого возраста волнует их родителей. Проблемы обычно появляются у молодых мам, которые мало знают об анатомии малышей и не всегда могут распознать патологию.
Как в норме должны выглядеть яички у мальчиков? Почему появляется покраснение, воспаление, сыпь или пятна? Как распознать причину патологии, и что при этом делать?
Как в норме выглядят здоровые яички у детей?
Здоровая мошонка гладкая и мягкая, при прикосновении ребенок не должен ощущать дискомфорта и начинать плакать. На коже нет каких-либо высыпаний, пятен или шишек.
Кожа на мошонке обычно отличается по цвету от остального кожного покрова тела, она немного темнее, и это нормально. В норме кожа и мягкие ткани не должны быть воспаленными или отекшими.
При пальпации мошонки прощупываются яички. Левое обычно немного больше, поэтому опущено чуть ниже. Не стоит переживать, так и должно быть. Яички округлые и гладкие. В здоровом состоянии на них нет посторонних образований.
Иногда у младенцев одно яичко опускается позже. Ребенка должен осмотреть неонатолог или детский уролог. Чаще всего до 1 года все приходит в норму.
Почему яички покраснели и что с этим делать?
На самом деле определить отклонение очень легко. Внешний вид яичек и паха резко меняется за короткое время. Они могут покраснеть, значительно увеличиться в размере (одна сторона или сразу обе). О патологии свидетельствует сыпь (прыщики, волдыри), отек, воспаление мягких тканей, наличие шишки, пятен.
Кроме этого ребенок испытывает боль, дискомфорт или зуд. Груднички, которые еще не разговаривают, сигнализируют о проблеме частым плачем и капризностью.
Причины патологий:
- несоблюдение правил гигиены и температурного режима (потница или опрелости);
- неподходящие подгузники, трусики;
- аллергическая реакция на продукты питания, лекарства, средства по уходу, одежду;
- механические травмы;
- водянка яичка (врожденная или приобретенная);
- заражение грибковой инфекцией.
Опрелость – результат перегрева
Перегрев и другие факторы провоцируют образование лишней жидкости на коже. В результате исчезает естественная защитная смазка, эпителий становится подвержен атаке болезнетворных бактерий и грибков.
Причины появления опрелостей:
- длительный контакт и испражнениями (подгузники нужно менять регулярно);
- трение кожи под подгузником (неправильно надели, не подходит по размеру);
- недостаточный уход (подмывать малыша чистой водой нужно при каждой смене подгузника);
- перегрев (одевать ребенка следует по погоде, не кутать в слишком теплую, особенно синтетическую, одежду, которая не пропускает воздух).
Сначала появляется небольшое покраснение. Затем пораженные участки становятся ярко-красными с эрозиями или гнойничками. На самой запущенной стадии появляются мокнущие ранки и язвы. Кожица воспаленная. Это не только пугающе выглядит, но и доставляет ребенку много боли.
На ранних этапах справиться с проблемой легко: нужно соблюдать правила личной гигиены, устраивать малышу воздушные ванны, пользоваться средствами ухода (Бепантен, Веледа, Пантенол и др.). В запущенных случаях нужна обязательная помощь врача.
Аллергическая реакция
Младенцы и дети годовалого возраста очень склонны к аллергии. Их иммунная система еще не сформирована, поэтому остро реагирует на посторонние раздражители. Пятна или сыпь на яичках может появиться при аллергической реакции на новые продукты питания, косметические средства, бытовую химию.
В разных случаях помощь одинаковая. Нужно исключить влияние аллергена, пораженные места лечить при помощи противовоспалительных мазей. При сильной реакции ребенку дают системное антигистаминное средство.
На продукты или лекарства
Реакция может возникнуть как на продукты, введенные в прикорм, так и на то, что кушает кормящая мама. К распространенным аллергенам относится коровье молоко, мед, цитрусовые, красные овощи, фрукты и ягоды, кофе, шоколад.
Неподходящая смесь и лекарства также могут вызвать отрицательную реакцию. При первых симптомах важно сразу исключить опасный продукт из рациона.
На средство гигиены или ухода
Отрицательная реакция возникает на гели для купания, детское мыло, смягчающий крем или крем под подгузник, детскую присыпку. Подобное случается при гиперчувствительности к одному из компонентов средства или если в составе имеются химические агрессивные ингредиенты.
Косметика для ухода должна подходить по возрасту, быть безопасной, гипоаллергенной и качественной. Лучше всего не злоупотреблять детской косметикой – чем ее меньше, тем лучше (оставить только самое необходимое).
На одежду или стиральный порошок
В продаже имеется множество специальных порошков и гелей для стирки, подходящих для новорожденных. В их состав не входят вредные сульфаты и прочие химикаты. Тем не менее они хорошо отстирывают одежду. При использовании обыкновенного порошка на нежной коже может появиться красные воспаленные пятнышки, напоминающие крапивницу.
Одежда и нижнее белье должны быть только из натуральных тканей. Нужно отказаться от синтетики, которая не пропускает воздух. Также одежда не должна быть слишком яркой, так как агрессивные красители вызывают раздражение.
Травматическое повреждение (малыш ушибся или натер кожу)
Травмы случаются после падений или ушибов, что для детей не редкость. Неправильно надетый или выбранный не по размеру подгузник может натереть нежную паховую область. У мальчиков постарше такое иногда случается при езде на велосипеде или ношении слишком тесного нижнего белья.
Симптомы:
- отек;
- гематома;
- увеличенный размер яичек;
- расширение сосудов, что приводит к красноте;
- сильная боль.
Сначала нужно приложить холод к больному месту для снятия отека. Если повреждения несерьезные, можно обойтись холодными компрессами, обезболивающими препаратами.
Водянка яичка
Водянка (гидроцеле) может быть врожденной и приобретенной. К появлению врожденной водянки склонны 90% новорожденных мальчиков, и она встречается действительно часто. Это не патология, она проходит сама до года. Приобретенное гидроцеле проявляется на фоне травмы или инфекции.
Водянка характеризуется скоплением лишней жидкости в оболочках мошонки. В результате она значительно увеличивается, ощущается дискомфорт, затрудненное мочеиспускание.
Грибковая инфекция
Обычно воспалительный процесс провоцирует именно грибковая инфекция. Она вдвойне активизируется при наличии опрелостей. Повышенная влажность и высокая температура только способствует росту грибка. У детей чаще всего находят кандиды или эпидермофитоны. При кандидозе присутствует покраснение яичек, белый творожистый налет, мелкая сыпь.
Противогрибковые препараты системного действия назначаются только в крайних случаях. Обычно при лечении обходятся местной терапией и кремами под подгузник. Важно регулярно устраивать воздушные ванны и вовремя менять подгузники.
Врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, окончила Самарский государственный медицинский университет по специальности «Педиатрия». Подробнее »
Источник
Аллергическая реакция на яйца – одна из самых распространенных у грудничков. Она встречается у 0,5-2,5% жителей Земли, заставляя их внимательно следить за тем, что попадает на тарелку. Патология имеет различные симптомы и требует соблюдения строгой диеты. Научиться жить с ней в гармонии – сложная, но вполне выполнимая задача.
Причины
Куриные яйца – известный аллерген. Интересно, что непереносимость вызывает не сам продукт, как таковой, а содержащиеся в нем протеины. Попадая в пищеварительный тракт, они расщепляются и всасываются в кровоток. Иногда иммунитет рассматривает их как нечто чужеродное и вредное, запуская процесс уничтожения — выработку специфических антител и гистамина.
Основные белковые компоненты в яйце:
лизоцим;
кональбумин;
овомукоид;
овоальбумин.
Если первые два разрушаются при термической обработке и безопасны, то овоальбумин и овомукоид действуют на организм довольно агрессивно. Реакция на них возникает даже при употреблении блюд, содержащих яйца в небольшом количестве (например, выпечки).
Аллергия на желток диагностируется реже. Единственный неприятный компонент в их составе – вителлин – быстро распадается при варке или жарке яиц.
Обратите внимание! Примерно у 50-60% пациентов с аллергией на белок или желток наблюдается непереносимость куриного филе и бульона. Кроме того, из-за отсутствия видовой специфичности невозможна замена куриного яйца на утиное или гусиное – они также спровоцируют извращенную реакцию иммунитета. Реже всего аллергию вызывают яйца перепелки.
Как проявляется
Впервые аллергию на куриное яйцо у детей обычно замечают в возрасте 6-8 месяцев (это связано с введением прикорма). Доказано, что с течением времени толерантность к яичному белку растет: к возрасту 4 лет от непереносимости продукта избавляется 4% пациентов, 6 лет – 12%, 10 лет – 37%, 16 лет – 68%. Более чем в 30% случаев данная проблема со здоровьем сохраняется на всю жизнь.
Симптомы пищевой аллергии могут быть самыми разными. У каждого конкретного человека варьируется не только сила клинических признаков, но и время их появления (обычно от нескольких секунд до 2-3 часов после употребления аллергена).
Дыхательная система
Респираторная симптоматика у детей и взрослых встречается чаще всего. Она проявляется:
чиханием;
зудом в носоглотке;
прозрачным отделяемым из носа;
резью в глазах;
слезоотделением;
влажным кашлем;
иногда – одышкой.
Аллергический конъюнктивит у мальчика
Кожа и слизистые
Со стороны покровных тканей наблюдается:
покраснение, отечность и нестерпимый зуд кожи;
крапивница (см. фото);
атопический дерматит;
мокнущая экзема.
Пищеварительный тракт
Нежелательная реакция со стороны ЖКТ больше характерная для грудничков. У ребенка развивается:
обильные срыгивания, рвота фонтаном;
жидкий стул;
повышенное газообразование в кишечнике, колики.
Состояния, представляющие угрозу жизни
При аллергии на яйца данные симптомы встречаются редко. Тем не менее, они очень опасны и требуют немедленного оказания медицинской помощи. К ним относится:
сильная головная боль, головокружение;
потеря ориентации во времени и/или пространстве;
потеря сознания;
отек Квинке – внезапная припухлость лица, шеи и дыхательных путей;
анафилактический шок, характеризующийся сильной болью в животе, рвотой, артериальной гипотонией.
Диагностика и лечение
Аллергию на куриные яйца можно определить клинически, учитывая яркую симптоматику. На приеме врач-аллерголог предложит пациенту пройти несколько тестов:
накожные пробы;
анализ крови с определением концентрации IgE.
Исключение яиц, а также блюд, содержащих яичный белок или желток — основная мера предупреждения тяжелых аллергических реакций. Поскольку этот продукт широко распространен в пищевой промышленности, отказаться придется от:
большинства сортов макарон;
некоторых хлебобулочных изделий;
колбас и мясных полуфабрикатов;
мясных рулетов, котлет, фрикаделек;
блинов, пирожных, сдобы, кондитерских изделий;
зефира, щербета, пастилы;
мороженого;
майонеза и прочих соусов.
Если аллергия выявлена у грудного ребенка, свой рацион необходимо пересмотреть и кормящей маме.
Важно! Некоторые вакцины изготавливают из штаммов вирусов, выращенных на куриных эмбрионах, а значит, эти препараты содержат остатки специфического белка. Для аллергика такая инъекция может быть смертельно опасна. Обязательно предупредите врача перед вакцинацией об имеющейся непереносимости.
При попадании аллергена в организм важно купировать острую реакцию иммунитета. Для этого назначают:
антигистамины – препараты, воздействующие на Н1-гистаминовые рецепторы (Сурастинекс, Цезера, Лоратек, Эриус);
сосудосуживающие назальные капли при насморке (Ксилометазолин);
мази для наружного применения, уменьшающие отечность и зуд (Оксикорт, Фенистил);
энтеросорбенты, связывающие и ускоряющие выведение аллергена из ЖКТ (Смекта, Полисорб);
в тяжелых случаях — глюкокортикостероиды – синтетические аналоги гормонов надпочечников (Дексаметазон, Преднизолон).
Поскольку с большой долей вероятности ребенок со временем перерастет аллергию, имеет смысл периодически проводить контрольное обследование у врача. Критериями хорошего прогноза непереносимости считаются:
ранний возраст дебюта;
нетяжелые клинические проявления аллергии;
отсутствие реакции к вареному яйцу;
низкий результат кожного тестирования;
низкий уровень иммуноглобулина, специфичного для яиц;
высокая скорость снижения специфических IgE в динамике.
Профилактика
Чтобы свести к минимуму риск непереносимости яиц у детей, важно правильно ввести их в рацион малыша.
Руководствуйтесь следующими рекомендациями:
До 7-8 месяцев жизни знакомить грудничка с таким высокоаллергенным продуктом нежелательно.
Перед употреблением варите яйцо не менее 15 минут.
Начните с 1/5-1/4 части желтка и в течение суток наблюдайте за реакцией малыша. Если симптомов аллергии нет, увеличивайте количество продукта постепенно.
В возрасте 9-10 месяцев можно предложить ребенку немного белка.
Целое куриное яйцо вводите в рацион не раньше 1 года.
Обратите внимание! Если у ребенка уже есть чувствительность к какому-то продукту, вводить яйцо (лучше перепелиное) можно не раньше 10 месяцев.
Взрослому избежать аллергических реакций поможет ЗОЖ, соблюдение принципов правильного питания, прогулки на солнце. Это делает организм крепким и выносливым. Такие простые рекомендации помогут снизить патологическую напряженность иммунитета и снизить риск развития осложнений.
Источник