Сыпь после сосисок у ребенка
Колбасные изделия — частый гость на столе у многих людей. Они вкусные, их не нужно готовить (или долго готовить), пять минут и тарелка бутербродов готова. Сосиски любят взрослые и дети, и в этом тоже нет ничего удивительного. Они сочные, аппетитные, прекрасно дополняют гарниры и подходят к салатам, насыщают. Однако, как оказалось может появиться аллергия на сосиски у ребенка.
Вредный состав
Даже самая дорогая колбаса, в идеальном случае имеет около 50% натурального мяса, не более. Дешевые колбасы вообще могут содержать не более 30% мяса.
Все остальные компоненты это:
- свиная кожа;
- жир;
- соя;
- консерванты;
- добавки, придающие вкус продукту.
Добавки – корраганианины, которые чаще всего и становятся причиной появления аллергической реакции. Наличие большого количества этого вещества очень просто проверить, просто проварить сосиски, если они сморщились или надулись, то значит в них много корраганианина.
Некоторые исследования доказывают, что появление диатеза в детском возрасте напрямую связано с употреблением сосисок и колбас. Естественно, после употребления 1 хот-дога или бутерброда с колбасой не приведут к отравлению или аллергии, но постоянное их употребление опасно. Поэтому, в возрасте до 6 лет, вообще не рекомендуется давать детям сосиски. В школьном возрасте, детей тоже не следует баловать, а давать соски только по праздникам, ведь порой ребенку так тяжело отказать.
Лучше приобретать для детского питания специальные, так называемые детские сосиски, которые имеют меньше консервантов и красителей. Рацион должен быть составлен так, чтобы вместе с сосисками у ребенка был гарнир, овощной или из каш. Не кормите малышей термически не обработанными сосисками.
Помимо вышеописанных вредных веществ, в колбасе еще присутствует казеинат натрия, который вообще не совместим с мясным белком.
Аллергия на сосиски симптомы
Для аллергии на сосиски в детском возрасте характерны следующие симптомы:
- тошнота;
- рвота;
- кожные высыпания, похожие на точечную сыпь.
Сыпь «не выбирает» место появления, поэтому может возникнуть на любом участке тела. Аллергическая сыпь может сопровождаться зудом. Если не предпринимать никаких мер и продолжать кормить ребенка сосисками, то сыпь может перерасти в крапивницу.
У некоторых деток может даже появиться такой не характерный симптом для пищевой аллергии, как ринит. Крайне редко, аллергия может проявиться отеком Квинке. Симптоматика во многом зависит от индивидуальных особенностей организма, качества мясного продукта и количества съеденного.
Составляющие сосисок провоцируют активное и обильное выделение гистамина, что и становится причиной появления аллергической реакции.
Псевдоаллергия
Нередко, в детском возрасте встречается и псевдоаллергическая реакция. Связано это с тем, что технологический процесс производства колбасных изделий предполагает вываривание мяса и других компонентов длительное время. После этого добавляются специи и другие усилители вкуса, в итоге получается практически «адская» смесь. Поэтому желудку, тем более детскому, достаточно сложно переварить это без каких-либо последствий для организма.
Решение проблемы
Если избежать аллергической реакции на сосиски не удалось, то первым делом этот продукт необходимо убрать из рациона малыша. Ребенку следует объяснить, что колбасные изделия – не лучший вариант для питания, пускай растет с этой мыслью, в дальнейшем ему будет проще. Родители тоже должны подавать пример и не есть сосиски, хотя бы в присутствии ребенка. Обязательно отведите своего ребенка на консультацию в медицинское учреждение.
Сделайте все необходимые диагностические и лабораторные мероприятия. Если будет назначено лечение, то обязательно его проведите, чтобы в дальнейшем предотвратить появление аллергических реакций, связанных с употреблением продуктов питания и развития хронических заболеваний.
Источник
О колбасных продуктах много говорят и пишут. С одной стороны эти продукты являются палочкой-выручалочкой для современной женщины, у которой, несмотря на развитие прогресса, не уменьшается количество обязанностей. С другой стороны, сосиски и сардельки вообще нельзя назвать натуральным и полезным продуктом. По некоторым данным, в колбасных изделиях не бывает более 30% мяса, и то, это даже не мясо, а перемолотая кожа, жир, суставы и прочие внутренности животных. По данным статистического управления, каждый житель употребляет около 40 кг колбасных продуктов в год! Основная проблема употребления этих продуктов – появление аллергии на сосиски.
Состав сосисок
Соски и другие колбасные изделия практически не отличаются друг от друга составом. Для придания определенного вкуса используются ароматизаторы и специальные химические вещества, которые и придают определенный вкус. То же самое и с цветом сосисок, чтобы придать розовый цвет или имитировать прокопченность требуется всего лишь добавить определенный химический ингредиент и продукт готов.
Основные компоненты колбасных изделий:
- каррагинан;
- кошениль;
- нитраты;
- фосфаты.
После такого химического состава естественно говорить о здоровом организме не стоит. Помимо этого, эти химические соединения приводят к привыканию. Многие родители замечают, что их дети употребляют с большим удовольствием сосиски, а от домашних котлет отказываются, считая их не вкусными. Поэтому, вводить в рацион ребенка колбасные продукты необходимо с большой осторожностью и как можно позже.
Влияние сосисок на организм
Первая проблема, с которой сталкивается человек, употребляя сосиски – аллергическая реакция. Аллергия, как правило, проявляется в виде пищевых нарушений:
- может появиться диарея;
- колики в области живота;
- вздутие.
Помимо нарушений в работе ЖКТ, соски могут стимулировать появление кожной сыпи, которая при отсутствии лечения, может перерасти в крапивницу.
Стоит также понимать, что колбасные продукты не несут никакой питательной ценности для человеческого организма. Это всего лишь набор совершенно ненужных химических соединений, которые только могут принести вред человеку.
Как выбрать сосиски, чтобы хотя бы не навредить организму
Лучший вариант решения проблемы, тем более, если появилась аллергия – отказаться от употребления сосок вообще. Но, понятное дело, что современный ритм нашей жизни не всегда позволяет находиться на кухне, чтобы приготовить полезное блюдо. Поэтому, очень важно понимать по каким критериям стоит подбирать сосиски и сардельки.
Цвет сосисок
Яркий и розовый цвет – это свидетельство того, что в продукте огромное количество красителей. Темный цвет подтверждает факт наличия консервантов, причем в большом количестве. Лучший выбор – сосиски с розовато-сероватым оттенком.
Тестирование продукта в домашних условиях
Вне зависимости от того, что написано на упаковке, свиные или куриные сосиски, перед употреблением их в пищу, дайте попробовать продукт своему домашнему животному, коту или собаке. Если животное отказалось от еды, то делайте выводы.
Упаковка
Утверждение производителя, что сосиски в натуральной оболочке очень просто проверить. В случае если проводится тепловая обработка, и при этом оболочка рвется, то она точно не из натурального сырья. Вздутие и сморщивание колбасного продукта подтверждает наличие в нем огромного количества каррагинана, который чаще всего и вызывает аллергическую реакцию.
Вкусовые качества
Очень соленый вкус колбасного продукта свидетельствует о том, что в сосках много нитрита натрия, который вредный для организма. Если сосиски слишком мягкие, то они точно не сделаны из мяса, а из белковых добавок.
И последний совет: если при варке сосисок в воду добавить соль, и вода порозовеет, то такой продукт уж точно не следует употреблять в пищу.
Источник
ВНИМАНИЕ! Перед тем как задать вопрос, рекомендуем Вам ознакомиться с содержанием раздела
«Часто задаваемые вопросы»
. Велика вероятность, что там Вы найдете ответ на свой вопрос прямо сейчас, не тратя время на ожидание ответа от врача–консультанта.
17 апреля 2012 года
Спрашивает Марина:
Здравствуйте. Очень нужен совет в подборе витаминов для 5 летней девочки. Есть несколько проблем:
1. У ребенка с младенчества аллергическая реакция на молоко, апельсины, вишни, шоколад, киви, мандарины и т.п., т.е на многое.
2. При том, что многое нельзя, не любит и не ест овощей совершенно, фрукты — только яблоки. Заставляю-слезы. Ест сухофрукты — курагу, финики.
3. Ребенок бледный, гемоглобин — в норме, 134 ед. Ест мясо, рыбу,каши, супы. Очень любит сдобу и сладости.
4. После перенесенного пиелонефрита в моче постоянно эритроциты в основном свежие и неизмененные , (10-20 в поле зрения) и соли (оксалаты), белок -0,033.
Очень буду благодарна за помощь в выборе витаминного комплекса для ребенка с нашими проблемами. Хотелось бы , чтобы не подделка была, какие-то гарантии качества .
29 мая 2012 года
Отвечает Усова Светлана Вячеславовна:
Марина! в своей практике применяю Кидди фарматон.
31 мая 2012 года
Отвечает Третьякова Ольга Степановна:
Марина! «Биовиталь-гель», «Алфавит детский сад». Анализ мочи у Вашего ребенка имеет отклонения от нормы, необходимо обследовать, в том числе и с целью исключения дисметаболической нефропатии, наличие которой требует коррекции питания.
04 марта 2014 года
Спрашивает Наталья:
Доброго времени суток.
У дочери после обеда покраснели щёчки,ближе к ночи всё тело обсыпало красными пятнышками.
Питание проследила за день.Ни чего не выявила аллергенного.вроде.
Что это может быть?
25 апреля 2014 года
Спрашивает Мария:
Здравствуйте! Моему ребенку сейчас 6 месяцев, находимся на смешанном вскармливании, сейчас примерно 500 смесь/500 грудное молоко в сутки , даю смесь Симилак Премиум с 1 месяца, в 5 месяцев появился диатез на щёчке, сейчас появился и на второй щёчке, не могу выяснить из-за какого продукта съеденного мною, педиатр сказала сменить смесь на Симилак Гипоаллергенную, а разве аллергия могла появится из-за смеси, если малыш ел её 5 месяцев и диатеза не было? Гипоаллергенные смеси нужно есть всем малышам, даже у кого диатез не на смесь?
Я просто боюсь менять смесь лишний раз.
05 мая 2014 года
Отвечает Шиш Елена Борисовна:
Добрый день. В первую очередь нужно пересмотреть свое меню, убрать явные аллергены (например, цитрусовые, мед или яйца). Неплохо было бы вести пищевой дневник – записывать все продукты, которые употребляли, и характер высыпаний. Смесь пока лучше не менять. Всего доброго.
17 апреля 2014 года
Спрашивает Евгения:
Здраствуйте подскажите пожалуйста, у ребенка в 3 месяца покраснели щеки дальше становилось все хуже ручки животик ножки покрылись сыпью.Врач выписала супрастин крем скин кап кетотифен ну и конечно же строгую гиппоаллергенную диету мне. Состояние немного улучшилось, но полностью не проходит.На руках остаются шелушение иногда мокнет. Сейчас нам уже 6 месяцев прикорм пытаюсь вводить но ничего не получается на лице высыпает сразу. Анализ кала выявил золотистый стафилококк и недостаточное количество полезных бактерий Шас принимаем энтеросгель и примадофулус. Нужно ли принимать что то от золотистого стафилококка? Как вообще на быть все равно давать прикорм?? ПРобовала давать брокколи кабачок цв.капусту. кашу рисовую как полагается постепенно увеличивая но на 2-3 день высыпает
22 апреля 2014 года
Отвечает Шиш Елена Борисовна:
Добрый день.
Обратитесь к детскому инфекционисту или педиатру для решения проблемы с золотистым стафилококком. Его не должно быть у ребенка. Лечение назначает только врач после осмотра и обследования. Прикорм, если ничего не подходит, пока отложите. Всего доброго.
04 февраля 2011 года
Спрашивает ірина врублевська:
у хлопчика захворювання підшункової залози. Ми трішки підлікувались,
але ще у нього на обличчі прищики-кажуть діатез. вела щоденник, але вони не діваються. Що роити?
07 февраля 2011 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org»:
Доброго дня, Ірина! Яке саме захворювання підшлункової у вашого хлопчика, і що значить «трошки підликівалися»? Які препарати ви давали дитині? Без відповідей на ці дуже важливі запитання дати вам пораду, нажаль, неможливо. Напишіть уточнюючу інформацію. На все добре.
22 ноября 2014 года
Спрашивает Наталия:
Здравствуйте! Кормим ребенка смесью Нутрилон 2 и кисломолочным. Через некоторое время краснеют щечки и становятся шершавыми. Затем несколько дней даем Нутрилон безлактозный, все сразу проходит. Анализ на углеводы — 0,01% (хороший). Прикорм давно даем один и тотже. Пробовали давать Малютку щеки сразу краснеют. Пробовали дать MDмил Козочка — все нормально, но козой не хотим кормить. Аппетит у ребенка хороший, срыгиваний, запоров, поносов и метеоризма нет. Подскажите пожалуйста, почему от безлактозной смеси все нормализуется, если анализы в норме?
23 июня 2015 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org»:
Здравствуйте, Наталия! Анализы дают лишь вспомогательную информацию, клиника гораздо важнее. А клиника у Вашего ребенка свидетельствует о непереносимости лактозы. Смеси продукты для прикорма надо будет подбирать совместно с гастроэнтерологом. Берегите здоровье!
12 ноября 2013 года
Спрашивает владимир:
ребенку 5 лет.уже как 3-4 дня идет высыпание на теле в виде красных пятен утром после завтрака.В меню завтрака входят детские сосиски кроха вареные, перепелиное яйцо вареное,стакан коровьего домашнего кипяченого молока. Может ли что небудь из данных продуктов вызвать выше указанную реакцию,алергию.Врач выписал Гербион,супрастин,изопринозин,активированный уголь,но утром данная реакция после завтрака повторяется.Что делать?
И еще. Все анализы у алерголога для установления диагноза и определения алергена платные.Не каждой семье доступно.Как и где в городе Луганске можно сдать анализы бесплатно?
24 ноября 2013 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org»:
Добрый день, Владимир. Попробуйте обратиться в детскую областную клиническую больницу г. Луганска и выяснить вопрос о «платных» или «бесплатных» анализах там. Возможно вам повезет.
Адрес: г. Луганск, ул. Советская, 68, тел.: (0642) 585-564
Удачи.
09 октября 2015 года
Спрашивает Вероника:
здравствуйте.кормлю ребенка смесями малыш.раньше было все в порядке.сейчас уже третий день отталкивает кашу,через силу ест и кал белого цвета. а сегодня еще на животике проявились пятна бледно красного цвета. подскажите что делать?! к врачам обращаться боюсь. за ранние спасибо.
20 ноября 2015 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org»:
Здравствуйте, Вероника! Бояться надо не врачей, а болезней, которые могут быть у Вашего ребенка. Постановка диагноза заочно невозможна. Ребенка надо показать педиатру, а затем , возможно, проконсультировать у гастроэнтеролога и дерматолога. Берегите здоровье!
30 августа 2014 года
Спрашивает Anna:
У нас красная сипь пятнами по всему телу. Пила таблетки ЦЕТРИН, потому что корлю груддю, мазала салицилово цинковой пастой и локоидом но не помогло, когда мазала плакала. Купала в марганцовке. Но ничево не помогло.
03 июля 2012 года
Спрашивает юля:
здравствуйте У моей двух летней дочери была алергия на пеницилин(в виде папул) Есть ли какие то продукты которые ей нельзя кушать?
03 июля 2012 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org»:
Здравствуйте, наличие медикаментозной аллергии не требует ограничений в рационе питания, однако забывать о предрасположенности к аллергическим заболеваниям не стоит и с осторожностью давать ребенку продукты наиболее часто вызывающие аллергические реакции.
09 ноября 2012 года
Спрашивает Елена:
Доброе время суток!До 3,5 месяцев были на ГВ. Молока не хватало, стала давать смеси (малютка, nan. нестожен) при попадании на язычок сразу же высыпали ярко расные пятна вокруг рта, которые проходили в течении 30-40 минут. Давала просто молоко тетрапак. На молочные кашки то же самое. И на питание безлактозное и на козьем молоке- высыпания. Остановились на смеси Нутрилак СОЯ при непереносимости белка коровьего молока.Пятна не появлялись.Два дня назад дала молоко-пятен нет. Дала кашку молочную- всё чисто. Хочу узнать,что это было? И можно ли нам молочные кашки? Наш педиатр вразумительного ответа не дала, кроме как- ДАЖЕ И НЕ ЗНАЮ…
13 ноября 2012 года
Отвечает Пухлик Борис Михайлович:
Врач аллерголог высшей категории, д.м.н, профессор, президент Ассоциации аллергологов Украины
Все ответы консультанта
Думаю, что вам нужно порадоваться, а не искать объяснений. Они будут понятны только очень грамотному специалисту. Если пятна появятся вновь (для их предупреждения вводите молоко очень постепенно), нужно обратиться к аллергологу или грамотному педиатру.
24 сентября 2010 года
Спрашивает Ксения:
Здравствуйте!Моему ребенку 2 года,у него атопический дерматит.Он лежал 2 раза в реанимации с бронхоспазмом.Ему делали 5 раз плазмаферез.Подскажите,пожалуйста,это вредно и если да то насколько.Заранее большое спасибо.
06 октября 2010 года
Отвечает Ярощук Лариса Борисовна:
Уважаемая Ксения!
Вредно то, что он лежал в реанимации. Ребенка надо не допускать до такого состояния, а для этого надо установить диагноз, лечить, чтобы в реанимацию Вы с ним больше не попадали. А рассуждать о том, что уже сделано — бессмысленно.
14 августа 2012 года
Спрашивает Евгения:
Здравствуйте!Помогите пожалуйста в решении нашей проблемы.Ребенок родился в 40нед, вес 3370, рост 52 см, без патологий.когда ребенку был 1мес я(мама)получила курс антибиотиков(цефтреаксон),были проблемы с грудью (застой молока).Все это время никаких заболеваний у ребенка не было и не принимал препаратов.В 6 мес начала вводить прикорм — картошку, высыпаний не было. От всех видов каш, яблок,бананов проявлялась аллергия.До 9мес ребенок был на грудном вскармливание, доченька сама отказалась от груди. Перешли на молочную смесь, так как не могла одной картошкой заменить прикорм. От всех молочных смесей была аллергия,подошла только Смесь Хумана SL(соя). Ребенку уже 1,2 года и ничего не могу ввести, аллергия проявляется (область локтевых, коленных сгибов,голени и бедра)на все продукты питания. Пробовала всё:каши:овсяная, гречневая,кукурузная;овощи:капуста цветная, брокколи,кабачок,морковь;фрукты: яблоки, груши,чернослив,бананы;творог и т.д.Реакция моментальная,и очень быстро аллергические пятна распространяются.А сейчас уже и на картошку. в июле месяце прошли обследование в Кировоградской областной больнице.Анализ на дисбактериоз: бифидобактерии 10в10,бактероиды10в10,молочно-кислые бактерии 8,6*10в8,ентерококи 2*10в6,эшерихии с норм.ферм.активностью 8,4*10в7, с сниженной 4*10в6, кишечных палочек не выявлено. Заключение УЗИ брюшной полости:синдром сгущения желчи,Реактивное изменение печени, без увеличения размеров. ТСХ углеводов и аминокислот в норме. Биох.анализ крови:белок 66,альбумин 50,сечовина 4,7, креатинин 56,3,билирубин 8,7, глюкоза 3,6, АЛТ 25, АСТ 70,лактатдегидрогеназа 496. Анализ мочи на реакцию уринализиса — все показатели отрицательные. Анализ крови: гемоглобин 130,эритроциты 4,9, тромбоциты 316, лейкоциты 10,2, ШОЕ 12, лимфоциты 64. Анализ крови ИФА:лямблий не выявлено. Иммуноглобулин IG E общий 6,8, Глиадин Ig G-AT 0,53, токсоплазма отсутствует, Анализ на пищевые аллергены:результаты на все отрицательные.анализ кала: клетчатка-непереваренная, слизь -нет,простейшие — не обнаружено, лейкоциты 1-2.По результатам обследования врач назначил креон 1/3 перед едой, бифидумбактерин. Пропили курс 2 недели и ни каких улучшений. Уважаемые врачи помогите пожалуйста разобраться в чем причина,чем лечится,так как врач точной причины сказать не может . Готова ехать на обследование и на консультацию в другие города, подскажите куда нам можно обратится.Ребенок кроме смеси ничего не получает. Меня это очень беспокоит,как это страшно для ребенка? Помогите!!!Что нам делать? Теперешний вес 11 кг.Буду очень благодарна!
15 августа 2012 года
Отвечает Пухлик Борис Михайлович:
Врач аллерголог высшей категории, д.м.н, профессор, президент Ассоциации аллергологов Украины
Все ответы консультанта
А кто вам сказал, что это-вообще аллергия? Вам нужно обратиться к аллергологу-педиатру ( Трочинская Л.И,), провести лабораторное аллергологическое обследование. Я бы сказал, что тут проблемы переваривания пищи и нужны обследования в этом направлении.
28 января 2014 года
Спрашивает Любовь:
Здравствуйте! У дочери временами краснеет влагалище, она жалуется на сильный зуд. Обращались к педиатру, он направил к гинекологу, а он взял мазок и сказал, что это аллергия на шоколад. Гинеколог нам ни чего не назначила,только сказала не полностью,но частично ограничить в шоколаде. Мы уменьшили потребления шоколада — не более 3 конфет в день.Всё прошло. Но иногда бывает, что ребёнок не съел ни одной конфеты, а ТАМ появляется краснота и зуд.А бывает и по неусмотрению она съест 5-6 конфет и ни чего нет. У ребёнка никогда не на что не было аллергии.Краснота появляется только там.От чего это ещё может быть? И действительно ли это аллергия на шоколад? Заранее большое спасибо!
29 января 2014 года
Отвечает Медицинский консультант портала «health-ua.org»:
Добрый день, Любовь! По мазку не определяется аллергия на шоколад. Вероятно, рекомендация врача состояла в том, что ребенку необходимо строго ограничить употребление всего сладкого. Более подробно мы сможем ответить если вы пришлете результат мазка.
03 марта 2015 года
Спрашивает анаит:
почему краснеет лицо у 3-х месячного ребенка
25 марта 2015 года
Отвечает Бут Анна Анатольевна:
Здравствуйте, Анаит! У маленьких детей роговой слой кожи тонкий, поэтому просвечиваются сосуды кожи, когда ребенок кричит или прилагает другие усилия, или ему жарко- кожа краснеет.Если краснота сохраняется все время нужно показать ребенка врачу.
всего 9 страниц
Источник